CERVEZAS DE TODO EL MUNDO ENCICLOPEDIA PRACTICA

CERVEZAS DE TODO EL MUNDO ENCICLOPEDIA PRACTICA

ENCICLOPEDIA PRÁCTICA

VV. AA

19,90 €
IVA incluido
Disponible 8/10 días
Editorial:
DE VECCHI
Año de edición:
2011
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-315-5151-3
Páginas:
655
Encuadernación:
Rústica
Colección:
OTROS TEMAS
19,90 €
IVA incluido
Disponible 8/10 días

Mencionada ya en los textos de la Antigüedad, la cerveza conoce hoy en día un auténtico boom: su contenido alcohólico medianamente bajo y su poder refrescante son las bases de un éxito sin precedentes.

Las cerveceras artesanas y la producción industrial van cada día en aumento: aquí encontrará una guía completísima para conocer a fondo las variedades, las características y las particularidades de los distintos tipos de cerveza, la elaboración, los ingredientes, el maridaje, las copas más adecuadas y mucho más.

Las fichas detalladas de una amplísima selección de cervezas de todo el mundo le permitirán conocer datos específicos de cata: color, espuma, efervescencia, aroma, sabor, cuerpo, retrogusto, grado de alcohol... También hallará en cada ficha indicaciones sobre la temperatura a la que se debe consumir esa cerveza y el vaso más adecuado, para degustarla de la forma correcta, saboreándola desde el primer sorbo.

Una enciclopedia única, completísima, imprescindible para los amantes de esta bebida.

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