COCINA SANLUQUEÑA: HISTORIA,  MODOS Y SABORES, LA

COCINA SANLUQUEÑA: HISTORIA, MODOS Y SABORES, LA

GARCÍA RODRÍGUEZ, JOSÉ CARLOS

20,95 €
IVA incluido
Disponible 24/48 horas
Editorial:
ALMUZARA
Año de edición:
2017
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-17044-12-1
Páginas:
240
Encuadernación:
Otros
Colección:
GASTRONOMIA
20,95 €
IVA incluido
Disponible 24/48 horas

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