¿Qué menú degustaba Pol Pot mientras dos millones de camboyanosmorían de hambre? ¿Idi Amin realmente comió carne humana? ¿Y por quéFidel Castro estaba obsesionado con una vaca lechera?
Este es un viaje a través de cuatro continentes. Desde lasruinas de Irak hasta las sabanas de Kenia, Witold Szablowski rastreaen este libro a los chefs personales de cinco dictadores conocidos por oprimir y masacrar a sus propios ciudadanos: Sadam Huseín, de Iraq;Idi Amin, de Uganda; Enver Hoxha, de Albania; Fidel Castro, de Cuba yPol Pot, de Camboya. Estos cocineros cuentan historias sobre sopaagridulce, pilaf de carne de cabra, botellas de ron y juegos de Gin rummy.
El presente volumen es un platodeliciosamente legible y muy serio. Cómo alimentar a undictador proporciona una visión, cortada con el filo de uncuchillo de cocina, de la vida bajo la tiranía.
