CONFITERIA Y REPOSTERIA

CONFITERIA Y REPOSTERIA

ENCICLOPEDIA CULINARIA

MARQUESA DE PARABERE

22,90 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
ESPASA-CALPE
Año de edición:
2005
ISBN:
978-84-670-1991-9
Páginas:
552
Encuadernación:
Otros
Colección:
GASTRONOMIA
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Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.

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