CUINER TENAÇ, EL (RV)

CUINER TENAÇ, EL (RV)

SI T'HO PROPOSES, TE'N SURTS

CRUZ, JORDI

16,90 €
IVA incluido
Disponible en breve
Editorial:
ROSA DELS VENTS
Año de edición:
2022
ISBN:
978-84-15961-74-1
Páginas:
160
Encuadernación:
Otros
Colección:
DIVULGACIÓ
16,90 €
IVA incluido
Disponible en breve

Els ingredients que conformen l'èxit de Jordi Cruz, un dels cuiners més innovadors i populars de l'actualitat En un món tan competitiu com el de la cuina, Jordi Cruz destaca com a exemple d'èxit que transcendeix els fogons i es transforma en el d'una persona joveníssima que en molt pocs anys ha aconseguit varies estrelles Michelin i ha creat un estil únic com a cuiner i comunicador. Què s'amaga rere aquest èxit? Jordi Cruz ens explica a El cuiner tenaç com va descobrir la seva vocació quan tan sols era un nen de 7 anys, com va enfocar la seva formació i l'estratègia que l'ha ajudat a convertir-se en un dels cuiners més admirats. Ens introdueix, també, en la seva filosofia per a afrontar la innovació i la creativitat i els secrets per mantenir un equip motivat i fidel. Aquest llibre ens descobreix que rere l'èxit de Jordi Cruz hi ha una tenacitat incansable i un compromís amb el seu ofici, a més d'una ambició per, partint de la tradició, fer sempre alguna cosa nova.

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