Esta publicación resume el proyecto Proyecto Escuelas Creativas, llevado a cabo por Fundación Telefónica y Ferran Adrià en 17 centros educativos de toda España. A través de siete volúmenes se comprenderemos cómo ha sido posible trasladar a la educación el método de innovación que Ferran Adrià emplea en la gastronomía. En el primero de los libros se contextualiza la necesidad de incluir la creatividad en los actuales procesos de cambio educativo que la Escuela está experimentando y se orienta al lector sobre el contenido del resto de libros. Se incluyen cinco guías que desarrollan de manera práctica este método de innovación, dos dirigidas a centros educativos y otras tres para docentes. Como cierre de la colección, el séptimo libro recoge los resultados obtenidos a través de la experiencia de los 17 centros que durante el año 2017 han participado en el proyecto, explicando los proyectos reales de transformación educativa que han llevado a cabo.
