FERMENTACIÓN

FERMENTACIÓN

CREA RECETAS SALUDABLES, SENCILLAS Y TRANSFORMADORAS

ZOROKIAIN GARÍN (@NEREA_ZOROKIAIN_GARIN), NEREA

25,90 €
IVA incluido
Disponible 24/48 horas
Editorial:
GRIJALBO
Año de edición:
2023
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-253-6648-2
Páginas:
288
Encuadernación:
Rústica
Colección:
ALIMENTACIÓN SA
25,90 €
IVA incluido
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Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales.Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta técnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: técnicas clave, herramientas básicas, consejos prácticos y recetas muy fáciles de incorporar en tu día a día, pensadas tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos que quieran ir un paso más allá.Tomar alimentos vivos te hará florecer por dentro y por fuera.

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