LA COCINA DEL MERCADO

LA COCINA DEL MERCADO

LAS RECETAS MÁS SENCILLAS DE LA NOUVELLE CUISINE

BOCUSE, PAUL

9,95 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
DESTINO
Año de edición:
2013
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-233-4592-2
Páginas:
560
Encuadernación:
Rústica
Colección:
PRÁCTICOS
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El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.

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