LA COCINA VASCA. EDICIÓN TAPA BLANDA

LA COCINA VASCA. EDICIÓN TAPA BLANDA

MARTI BUCKLEY

28,95 €
IVA incluido
Disponible 24/48 horas
Editorial:
PLANETA
Año de edición:
2025
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-08-30097-7
Páginas:
344
Encuadernación:
Otros
Colección:
COCINA TEMATICA
28,95 €
IVA incluido
Disponible 24/48 horas

"«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» ?José Andrés

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