PASTELERIA ARGENTINA

PASTELERIA ARGENTINA

TRADICIONAL Y MODERNA

BARREDO, SILVIA

14,96 €
IVA incluido
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Editorial:
CUTE
Año de edición:
2013
ISBN:
978-987-27297-3-8
Páginas:
174
Encuadernación:
Otros
Colección:
SECRETOS DE PASTELERIA
14,96 €
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En Pastelería Argentina Silvia Barredo ofrece una clase magistral de repostería con las recetas regionales de siempre y originales creaciones. A través de los cuatro capítulos desfilan clásicos como la Torta Balcarce, los alfajores marplatenses, la ambrosía y las colaciones. Hay variaciones de clásicos, como el Rogelcon láminas de masa philoy una Chocotortahecha con... ¡153 galletitas Oreo! Los aficionados a nuestra pastelería agradecerán esta compilación única que faltaba en el mercado. AUTOR Silvia Barredo conduce Rico y Abundante (Utilísima/Fox). Es pastelera con una sólida formación en escuelas de Francia y la Argentina. Este es su quinto libro.

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