QUɐ ES COCINAR

QUɐ ES COCINAR

LA ACCIÓN: COCINAR. EL RESULTADO: COCINA

AA.VV

62,00 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Editorial:
FUNDACION INSTITUTO 25 MAYO
Año de edición:
2019
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-09-12631-6
Páginas:
466
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
BULLIPEDIA
62,00 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)

Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens. Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar. 466 páginas 230 x 330 mm Tapa Dura ISBN: 978-84-09-12631-6

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