¿SABEMOS LO QUE COMPRAMOS?

¿SABEMOS LO QUE COMPRAMOS?

GUÍA PRÁCTICA PARA ENTENDER EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS

PORTILLO BAQUEDANO, MARÍA DEL / AGUIRRE LÓPEZ, LEIXURI / ESEBERRI BARACE, ITZIAR / ARRIZABALAGA LÓPEZ, MAR

10,00 €
IVA incluido
Disponible 24/48 horas
Editorial:
UNIVERSIDAD DEL PAÍS VASCO. SERV. EDITORIAL
Año de edición:
2021
Materia
Medicina
ISBN:
978-84-1319-261-1
Páginas:
74
Colección:
IKERTUZ
10,00 €
IVA incluido
Disponible 24/48 horas

Parece que entender el etiquetado de los alimentos es tarea simple, pero, ¿realmente sabemos lo que compramos y comprendemos todo lo que aparece impreso en un producto? ¿somos capaces de captar las estrategias que la industria alimentaria utiliza en sus campañas de marketing? Esta guía nace para intentar dar respuesta a esas cuestiones. En primer lugar se proporcionan nociones básicas sobre etiquetado de alimentos, explicando cuáles son las declaraciones obligatorias que deben aparecer y las declaraciones nutricionales y de salud que los productores pueden incluir en sus productos. Finalmente se exponen ejemplos en los que la estrategia de la industria alimentaria puede confundir al consumidor.

Artículos relacionados

  • AHORA TODO TIENE SENTIDO
    PARTRIDGE, ALEX
    En su pódcast ADHD Chatter, número uno en las listas, Alex ha conversado con decenas de expertos en TDAH y otros trastornos relacionados, con el objetivo de entenderlos mejor y buscar formas de mejorar la vida de las personas neurodivergentes. Este libro, innovador y necesario, reúne por primera vez todo ese conocimiento en un texto accesible y estimulante. Esta inmersión en el...
    Disponible en la librería

    14,50 €

  • NO ES HISTERIA
    TANG, DRA. KAREN
    ¿Por qué cuando hablamos de salud femenina todavía nos llaman «histéricas» Un manual imprescindible con la información que nunca te dieron para entender tu cuerpo, desterrar mitos y dejar de normalizar el dolor.Nos enseñaron a callar, a soportar, a pensar que el dolor era parte de la vida. Nos dijeron que los ciclos irregulares, los sangrados abundantes, las dificultades para c...
    Disponible en la librería

    21,90 €

  • LA REVOLUCIÓN NEURODIVERGENTE
    AOSTRI, ERIK
    En un mundo que insiste en normalizar, este libro ofrece una perspectiva revolucionaria: abrazar lo atípico como parte esencial de nuestra humanidad. Erik Aostri, divulgador científico y persona autista, nos guía por un recorrido apasionante que va desde la genética hasta la cultura, explorando cómo la neurodivergencia ha sido malentendida, estigmatizada y, al mismo tiempo, cru...
    Disponible en la librería

    19,00 €

  • HISTORIA DE LA MEDICINA ALMERIENSE
    MARÍN MARTÍNEZ, PORFIRIO / CASTRO DE LUNA, GRACIA / PARRÓN CARREÑO, TESIFÓN
    Tras la exposición titulada Historia de la medicina Almeriense, realizada en la Universidad de Almería en marzo de 2023 para conmemorar el inicio del Grado de Medicina en esta Universidad, se decidió profundizar en cada uno de los veinte paneles que concretaban su contenido y elaborar un libro. Este contiene los mismos apartados que aquella, o sea, doce capítulos «cronológicos»...
    Disponible en la librería

    20,00 €

  • LA HORA DE LOS VALIENTES
    HERNÁNDEZ ESTEFANÍA, RAFAEL
    Un libro conmovedor y profundamente humano que cambiará tu visión de la medicina para siempre.Rafael Hernández Estefanía, un prestigioso cirujano, narra con amenidad y empatía todo lo que ocurre tras la puerta cerrada de la sala de operaciones. La hora de los valientes es un emocionante recorrido por lo que sucede desde el momento en que el paciente sabe que tendrá que ser inte...
    Disponible en la librería

    19,95 €

  • UN PAÍS MEDICADO
    URRA, JAVIER / KAPLAN, GABRIEL
    Todo lo que tienes que saber sobre los psicofármacos y cuándo son necesarios.España es, en proporción poblacional, el país que más hipnóticos, ansiolíticos y antidepresivos consume. Los autores, dos profesionales de reconocido prestigio internacional en el ámbito de la Psicología y la Psiquiatría clínicas, parten de que los psicofármacos son necesarios, pero su consumo abusivo ...
    Disponible en la librería

    21,90 €