TOFU Y SOJA

TOFU Y SOJA

SHAO BEI, HU

5,00 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
H. BLUME (GRUPO AKAL)
Año de edición:
2008
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-96669-37-6
Páginas:
120
Encuadernación:
Otros
Colección:
Cocina Práctica

- ¿Un alimento casi perfecto?
- Un poco de historia
- Un alimento saludable
- La soja en todas sus formas
- Aprenda a elaborar leche de soja y tofu
- Tofu: recetas básicas
- Aprenda a elaborar yogur de soja

LAS RECETAS
- Sopas y consomés
- Ensaladas y tentempiés
- Salsas, cremas y mayonesas
- Tortas de soja
- Platos a base de tofu
- Postres a base de soja

El tofu, recientemente incorporado a nuestras mesas occidentales, tiene muchas virtudes para seducirnos.. Este alimento saludable es rico en proteínas, sin colesterol, bajo en grasas y en calorías. Absorbe perfectamente los sabores y puede adaptarse perf

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