VIAJE A FRANCIA

VIAJE A FRANCIA

LUJÁN, NÉSTOR

16,00 €
IVA incluido
Disponible 8/10 días
Editorial:
TUSQUETS
Año de edición:
2005
Materia
Sociología / ciencia política
ISBN:
978-84-8310-994-6
Páginas:
248
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Los 5 Sentidos
16,00 €
IVA incluido
Disponible 8/10 días

Viajero impenitente por multitud de parajes reales -o

no tanto-, Néstor Luján nos regaló hace años estas espléndidas crónicas

misceláneas acerca de la cocina y la cultura de uno de los países que mejor

conocía y más amaba: Francia. Porque, más que un país o una geografía,

Francia era para Luján un auténtico paisaje del alma y, gracias a él,

también lo es para sus agradecidos lectores. En estos ociosos y a menudo

melancólicos vagabundeos por tierras de Aquitania y Borgoña, por los valles del

Loira y las regiones de la Champaña, Lorena, Alsacia o Provenza, nunca falta,

además de la minuciosa descripción de los platos, recetas, vinos o

especialidades gastronómicas, la precisión geográfica, el retrato histórico o

la cita literaria.



 



Maestro en el difícil género de la literatura viajera

y gastronómica, Luján sabe reunir en una misma página alguna curiosa

particularidad culinaria con una evocación cultural de altos vuelos, o la amena

digresión sobre el paisaje otoñal con la visita comentada a algún secreto

museo.



 



Es un auténtico placer para el

editor rescatar ahora este hermoso texto, sin duda uno de los títulos de más

grata lectura escritos por Néstor Luján. «La única justificación de este

libro», escribía el genial gastrónomo en el prólogo, «es que a su autor, que se

divirtió mucho viajando y escribiendo estos reportajes, le agradaría hacer

partícipe al lector de esta honesta diversión, en la medida de sus frágiles

pero bien intencionadas fuerzas.»

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