WOK - HOY COCINAMOS

WOK - HOY COCINAMOS

ADAMS, LOUIS

1,96 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
LU - LIBRERIA UNIVERSITARIA
Año de edición:
2014
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-15372-88-2
Páginas:
64
Encuadernación:
Otros
Colección:
HOY COCINAMOS

En un wok se pueden cocinar muchos platos y también postres deliciosos, con productos frescos, manteniendo sus nutrientes y sabores naturales.
Además tiene la ventaja de su rapidez, ideal para personas ocupadas. En este libro ofrecemos un compendio de las mejores recetas para cocinar wok, junto con las instrucciones para cuidarlo y un completo glosario de ingredientes.

Artículos relacionados

  • FERMENTACION CASERA
    CAYETANA,BEATRIZ
    Descubre la magia de la fermentación en tu cocina La fermentación es una forma sencilla y poderosa de transformar los alimentos y enriquecer tu alimentación con sabores únicos y beneficios para la salud. Este libro es una guía para introducirte en el mundo de la fermentación de manera accesible y práctica, utilizando los utensilios que ya tienes en casa. Incluye recetas deta...
    Disponible en la librería

    35,00 €

  • MADRID COCKTAIL
    MONTI, FRANÇOIS / RIVERA, ABRAHAM
    Un recorrido apasionante por más de un siglo de coctelería en Madrid. Desde la elegancia de Chicote en los años veinte hasta la explosión creativa de las barras actuales, este libro destila la historia, los sabores y las leyendas que han hecho de la capital un referente imprescindible del buen beber. Promovido por la Academia Madrileña de Gastronomía, con textos de François Mon...
    Disponible en la librería

    39,50 €

  • ESTO ES CIENCIA & COCINA
    WUTH, HEINZ
    ¿Cuándo se debe añadir sal a las legumbres? ¿Y a la carne? ¿El limón cocina el pescado? ¿Y como evitar efectivamente la oxidación del aguacate o palta? Descubre la ciencia detrás de la cocina y descubre los consejos y secretos para cocinar como un profesional con Esto es ciencia y cocina. Con este libro, Heinz Wuth utiliza ejemplos cotidianos, explicaciones sencillas e ilustrac...
    Disponible en la librería

    41,90 €

  • LA SALA TIENE LA PALABRA
    ABEL VALVERDE
    "La sala tiene la palabra. Manifiesto no es solo un libro, es una declaración de amor y respeto hacia uno de los oficios más nobles, apasionantes y a menudo menos reconocidos de la hostelería. Fruto del primer Summit de la Sala, celebrado en julio de 2024 bajo la iniciativa de Abel Valverde, esta obra nace de una necesidad urgente: reivindicar la figura del camarero y devolverl...
    Disponible en la librería

    19,95 €

  • 200 RECETAS DE PASTELERÍA
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Bizcochos, pasteles, tartas de todo tipo, tiramisú, suflés, buñuelos, tartaletas, clásicos de la pastelería, pizzas dulces, magdalenas, merengues, cookies y otros tipos de galletas, cremas, mousses, flanes, natillas, arroz con leche, postres y dulces con frutas, con chocolate, helados, sorbetes, granizados, semifríos, milhojas, carlotas, creps, batidos, meriendas... y así hasta...
    Disponible en la librería

    29,95 €

  • GRAN LIBRO DE LA COCINA CHINA,EL
    CHENG,HANDA
    EN CHINA, PARA SALUDAR, EN LUGAR DEL HABITUAL «¿QUÉ TAL?», SE DICE «¿HAS COMIDO?». COMER BIEN HACE SENTIRSE MEJOR. Este manual es una introducción a las distintas cocinas regionales chinas: Shandong, en el norte; Jiangnan, en el este; Guangdong, en el sur; y Sichuan, en el sudoeste, con hincapié en la cocina cotidiana. Tofu, arroz y huevos, carne, pescado y verduras, sopas y fi...
    Disponible en la librería

    49,95 €

Otros libros del autor

  • ARROCES - HOY COCINAMOS
    ADAMS, LOUIS
    Consultar disponibilidad

    2,16 €

  • COCINA INTERNACIONAL - HOY COCINAMOS
    ADAMS, LOUIS
    Un recetario de cocina perfecto es el que, como aquí se ofrece, contiene recetas de todos los países del mundo, que además de recrear el paladar, crean una sensación de viaje de ensueño por países exóticos, como China, Corea, Islas Fidji o Puerto Rico. en las páginas de este libro se encuentran las recetas más típicas de varios países del mundo. ...
    Consultar disponibilidad

    1,96 €

  • COCINA PARA DEPORTISTAS - HOY COCINAMOS
    ADAMS, LOUIS
    Consultar disponibilidad

    1,96 €

  • CROQUETAS - HOY COCINAMOS
    ADAMS, LOUIS
    Creadas en Francia en el siglo XIX, las croquetas se difundieron con éxito por todo el mundo y para todas las edades, gracias a su textura suave y crujiente a la vez. ültimamente en sus recetas aparecen nuevos elementos como el chocolate, los langostinos, la quinoa, el foie,... En este libro las presentamos junto a las clásicas, de huevo, de espinacas,de carne, etc.. ...
    No disponible

    1,96 €

  • SUSHI - HOY COCINAMOS
    ADAMS, LOUIS
    Aunque el sushi es apreciado como plato sano y ligero, muchos lo consideran difícil de preparar en casa. Este libro demuestra lo contrario, ya que presenta una amplia variedad de recetas fáciles, que conservan toda la fuerza de esta comida japonesa, rica en vitaminas, minerales, ácidos grasos tipo omega-3, y muy poco colesterol. Además ofrece una guía de utensilios y un glosari...
    No disponible

    1,96 €

  • COCINA ORIENTAL - HOY COCINAMOS
    ADAMS, LOUIS
    Consultar disponibilidad

    1,96 €