Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: jordi roca

18 resultados

  • COSAS DE CASA
    COSAS DE CASA
    JORDI ROCA
    "Jordi Roca se mete en tu casa ­(sin avisar, claro) para revolverte los fogones, desmontarte las recetas de siempre y convertir tu cocina en el más divertido parque de atracciones gastronómico. ...
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  • COSES DE CASA
    COSES DE CASA
    JORDI ROCA
    "Jordi Roca entra a casa teva (sense avisar, esclar) per regirar-te els fogons, desmuntar-te les receptes de sempre i convertir la teva cuina en el més divertit parc d?atraccions gastronòmic. ...
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  • LA NEVERA MEDIO LLENA
    LA NEVERA MEDIO LLENA
    JORDI ROCA
    "¿Alguna vez has cocinado un pollo entero y te ha sobrado la mitad? ¿Has organizado una fiesta en casa y te han sobrado patatas fritas? ¿O tal vez te han dejado plantado y donde iban a cenar dos, ahora cena uno solo? A veces es difícil calcular las medidas exactas y acabamos desperdiciando comida que podría haber sido perfectamente aprovechada. De hecho, de media un tercio de l...
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  • LA NEVERA MIG PLENA
    LA NEVERA MIG PLENA
    JORDI ROCA
    "Alguna vegada has cuinat un pollastre sencer i t'ha sobrat la meitat? Has organitzat una festa a casa i t'han sobrat patates fregides? O tal vegada t'han deixat plantat i on anaven a sopar dos, ara sopa un només? A vegades és difícil calcular les mesures exactes i acabem malgastant menjar que podria haver estat perfectament aprofitada. De fet, de mitjana un terç dels aliments ...
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  • LOS POSTRES DE JORDI ROCA
    LOS POSTRES DE JORDI ROCA
    ROCA FONTANE, JORDI
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  • ¿MUJERES? ¿HOMBRES?
    ¿MUJERES? ¿HOMBRES?
    CASANOVA I ROCA, JORDI
    ¿Somos mujeres y somos hombres porque nacemos mujeres y hombres? ¿O porque la sociedad hace que nos criemos como mujeres y como hombres? Los humanos somos fruto de la biología (de cómo nacemos) y de la cultura (de cómo nos criamos), pero a veces parece que el conocimiento de la biología nos asuste. Podemos afirmar que el sexo es el fenómeno biológico que se manifiesta en la exi...
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  • CASA CACAO. EDICIÓN TAPA BLANDA
    CASA CACAO. EDICIÓN TAPA BLANDA
    JORDI ROCA, IGNACIO MEDINA
    Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. La experimentación le llevó a afrontar un recorrido a través de la historia del chocolate, que le ha transportado al lugar de origen del cacao...
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  • EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI
    CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso a paso con todo luj...
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  • LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA
    LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA
    JOAN ROCA, JOSEP ROCA, JORDI ROCA, LAUFER
    Cocina es sinónimo de casa, recuerdo, calor y momentos compartidos. Cocina es «hogar», pero también «laboratorio», el espacio donde desde pequeños somos testigos de la transformación de la materia. Un espacio para la experimentación en toda regla y, al mismo tiempo, un lugar donde bullen la tradición, los recuerdos y las historias. De la mano de El Celler de Can Roca, referente...
    Disponible 24/48 horas

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  • LA BULLANGA DELS BOUS
    LA BULLANGA DELS BOUS
    ROCA, JORDI / MIQUEL, NURIA
    Barcelona: la ciutat en flamesEl 25 de juliol de 1835 va tenir lloc a Barcelona una revolta popular en què es van cremar diversos convents. Va començar a la plaça de braus d'El Torín de la Barceloneta, des d'on es va estendre ràpidament per tota la ciutat. Els dies següents, els aldarulls van culminar amb l'assalt i destrucció de la primera fàbrica que funcionava amb l'energia ...
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  • EL CELLER DE CAN ROCA. EDICIÓN LIMITADA 10º ANIVERSARIO N.° 1
    EL CELLER DE CAN ROCA. EDICIÓN LIMITADA 10º ANIVERSARIO N.° 1
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FONTANÉ, JORDI
    10 años, 10 premios para nuestros lectores, 10 ediciones limitadas con una selección de nuestros títulos más emblemáticos a un precio excepcional. Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye: 'El Celler de Can Roca- El libro-redux' y 'Destilando Escocia' ¡Adéntrate en el cautivador universo culinario de los hermanos Roca! Descubre todos los secretos del c...
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  • EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - REDUX
    EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - REDUX
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FONTANÉ, JORDI
    EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - redux Tras vender más de 15.000 ejemplares de la edición de lujo y ser traducido a 5 idiomas, la obra definitiva de El Celler de Can Roca se publica ahora a un precio mucho más asequible y en un formato ?redux', más estándar y manejable, con todos los contenidos del original e ilustrado a todo color: 480 páginas de historia, recetas, procesos...
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  • AMORES LEJANOS
    AMORES LEJANOS
    ROCA,JORDI / ALLUE,MARTA
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  • COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA
    COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA
    JORDI ROCA FONTANE
    Jordi Roca, el cocinero postrero del extraordinario El Celler de Can Roca, nos abre las puertas de su cocina y nos regala una golosa selección de recetas originales y deliciosas pensadas para cocinar en casa. El pequeño de los hermanos Roca pasa sus recuerdos, sus conocimientos y sus inspiraciones por el tamiz del humor, el ingenio y el talento culinario y los convierte en sorp...
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    15,95 €

  • COCINEMOS EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA
    COCINEMOS EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA
    JORDI ROCA FONTANE
    Jordi Roca, el cocinero postrero del extraordinario El Celler de Can Roca, nos abre las puertas de su cocina y nos regala una golosa selección de recetas originales y deliciosas pensadas para cocinar en casa. El pequeño de los hermanos Roca pasa sus recuerdos, sus conocimientos y sus inspiraciones por el tamiz del humor, el ingenio y el talento culinario y los convierte en sorp...
    No disponible

    19,90 €

  • ECONOMÍA ECOLÓGICA Y POLÍTICA AMBIENTAL
    ECONOMÍA ECOLÓGICA Y POLÍTICA AMBIENTAL
    MARTÍNEZ ALIER, JOAN / ROCA JUSMET, JORDI
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    27,00 €

  • LA RESPONSABILIDAD DE LA ECONOMÍA ESPAÑOLA EN EL CALENTAMIENTO GLOBAL
    LA RESPONSABILIDAD DE LA ECONOMÍA ESPAÑOLA EN EL CALENTAMIENTO GLOBAL
    JORDI ROCA JUSMET
    La responsabilidad de la economía española en el calentamiento global analiza con detalle la historia de las emisiones de gases de efecto invernadero en España desde 1990 hasta la actualidad, poniendo de manifiesto el papel de las diferentes actividades y gases y comparando la evolución española con la de la Unión Europea. La conclusión es que España ha contribuido históricamen...
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    16,00 €

  • LOS POSTRES DE JORDI ROCA
    LOS POSTRES DE JORDI ROCA
    ROCA FONTANÈ, JORDI
    La imaginación, la libertad y el descaro son los mejores ingredientes de un postre. Y nadie mejor que Jordi Roca para acompañarnos en esta dulce sinfonía de recetas creativas, sutiles y evocadoras, explicadas paso a paso y con todos los trucos, consejos y secretos del genial cocinero. Desde el galardonado restaurante El Celler de Can Roca, el joven y transgresor creador de post...
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    30,00 €