Búsqueda de Editorial : EXTRAMUROS

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TAPAS Y APERITIVOS - FACSÍMIL 1944

SARRAU, JOSÉ

Croquetas, almejas, emparedados, setas, gambas, boquerones, quesos, caracoles, mollejas y mejillones comparten las páginas de este curiosísimo tratado relativo al sustento, por lo general sencillo, de aquellos que frecuentan este tipo de locales. ...

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CANCIONERO MUSICAL POPULAR ESPAÑOL II

PEDRELL I SABATÉ, FELIP

Felip Pedrell, pionero en el analisis riguroso de la música tradicional española, recoge en este segundo tomo de una de sus obras más celebradas numerosas jotas, muiñeiras, romances, soleares, coplas, baladas, pasacalles, tonadas y villancicos. ...

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CANCIONERO MUSICAL POPULAR ESPAÑOL III

PEDRELL I SABATÉ, FELIP

Felip Pedrell, pionero en el analisis riguroso de la música tradicional española, examina en este tercer tomo de una de sus obras más celebradas la evolución de la música en el país, recopilando composiciones de los siglos XIII, XIV, XV y XVI. ...

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CANCIONERO MUSICAL POPULAR ESPAÑOL IV

PEDRELL I SABATÉ, FELIP

Felip Pedrell, pionero en el analisis riguroso de la música tradicional española, examina en este cuarto y último tomo de una de sus obras más celebradas la evolución de la música en el país, recopilando composiciones de los siglos XVII y XVIII. ...

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COSAS DE ESPAÑA

ZARCO DEL VALLE, MANUEL REMÓN / NAVAS, JUAN GUALBERTO LÓPEZ VALDEMORO, CONDE DE LAS

Se recogen aquí siete artículos en los que comparten protagonismo San Isidro Labrador, Carlos I, el torero José Daza o aquél forzudo que hallábase en amoroso coloquio con su dama, y como le molestase la reja que los separaba, arrancóla de golpe. ...

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PIROPOS ANDALUCES

DÍAZ MARTÍN, MANUEL

Considerando que es el requiebro fruto de bendicion, he caido en la tentacion de coleccionar los apuntes que he podido reunir acerca de estas frases llamadas piropos y flores y que son en realidad chispas de sentimiento, llamaradas de ingenio. ...

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CERVANTES EN MEDICINA

MARTÍNEZ Y GONZÁLEZ, FRANCISCO

No es maravilla que la vuestra grandeza se turbe contando sus desventuras, que ellas suelen ser tales, que a veces quitan la memoria á los que maltratan, como han hecho con vuestra gran señoría, que ha olvidado que se llama la Princesa Micomicona. ...

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USOS, ABUSOS, PROPIEDADES Y VIRTUDES DEL TABACO, CAFÉ, TÉ Y CHOCOLATE

LAVEDÁN, ANTONIO

Antonio Lavedán estudia aquí los usos lúdicos y medicinales del tabaco, el café, el té y el chocolate, así como su origen, su cultivo y recolección, las diversas maneras de elaborarlos y consumirlos, sus efectos y sus virtudes y perjuicios. ...

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MEMORIA EN QUE SE TRATA DE LOS CABALLOS DE ESPAÑA

POMAR TUDELA DE LANUZA, PEDRO PABLO

Estudia Pedro Pablo Pomar en este volumen las diferentes castas de caballos españoles, sus características y posibles mejoras, el origen de la decadencia de la cabaña caballar nacional en la época y las distintas maneras de recuperarla. ...

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TRATADO COMPLETO DE LA CIENCIA DEL BLASÓN

COSTA Y TURELL, MODESTO

Completo análisis de los elementos que determinan la composición, los atributos y el significado de los escudos de armas, acompañado de un diccionario de los términos referentes a este arte y de un estudio de las distintas órdenes de caballería. ...

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RECETARIO ABREVIADO DE CONFITERÍA-PASTELERÍA Y SIMILARES

SÁNCHEZ GUZMÁN, ÁNGEL

Se describe en este Recetario abreviado la manera de preparar numerosos postres y dulces tradicionales españoles, caso del arroz con leche, el brazo de gitano, la carne de membrillo, los huevos mol o los tocinillos de cielo. ...

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TRADICIONES ESPAÑOLAS. CÓRDOBA Y SU PROVINCIA

ALCALDE Y VALLADARES, ANTONIO

?La historia de Córdoba, accidentada y dramática por excelencia, exuberante de grandes episodios y de sangrientas convulsiones desde los tiempos más remotos, no pude ménos de excitar el ánimo del que pise aquellas calles henchidas de recuerdos.? ...

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ANTICLERICALISMO DEL QUIJOTE

CERREJON, SIMON

"¿Cuál fué, pues, la finalidad del Quijote? Leyéndole á través de un criterio maduro y nada sectario se adivina. Hay en él un profundísimo desdén hacia lo sobrenatural, lo teológico, lo devoto, lo teocrático, lo milagroso y de otros mundos." ...

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LA MUJER ESPAÑOLA

GIMENO, M.C.

Considerada una de las representantes más importantes del feminismo español y una de las escritoras en lengua castellana más notables del siglo XIX, se rebela Concepción Gimeno de Flaquer en este texto contra la tradicional marginación de la mujer. ...

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MANUAL DE COCINA SENCILLA

MARTÍN, LUZ

Se recogen aquí suculentas recetas para cocinar diferentes platos regionales, caso del pote gallego o la fabada asturiana, u otros típicamente españoles, como los riñones al jerez, el cordero asado, el pollo en pepitoria o los calamares en su tinta. ...

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NUEVO TRATADO DE CARPINTERÍA

DEMONT, AQUILE

Se compendian aquí los conocimientos necesarios para el buen desarrollo de la carpintería, estudiándose las cualidades y usos de las diversas maderas y las herramientas necesarias. Acompañan al texto cuarenta bellísimas láminas a página completa. ...

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MÉDICOS Y BOTICARIOS

GIL DE OTO, MANUEL

Curiosísima colección de textos satíricos relativos al ejercicio de la medicina y la farmacia en la que se reúnen pasajes de autores de la categoría de Cervantes, Góngora, Moliere, Esopo, Gracián, Aristófanes, Mateo Alemán, Beaumarchais o Quevedo. ...

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NARANJAS EL ARTE DE PREPARARLAS Y COMERLAS

PÉREZ GUTIÉRREZ, DIONISIO

Recoge aquí el autor un centenar de recetas elaboradas con naranjas, tras un extenso prólogo firmado por el médico y pensador Gregorio Marañón en el que analiza las cualidades de esta fruta y la historia de su particular proliferación en España. ...

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TRATADO DE LAS FLORES

BOUTELOU, CLAUDIO Y ESTEBAN

Los hermanos Boutelou, que alcanzaron los cargos más notables de la botánica y la jardinería de la época, analizan aquí numerosas variedades de plantas, describiéndolas y explicando sus métodos de siembra y cultivo arreglados al clima de España. ...

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LOS DULCES CASEROS

ALBURQUERQUE, F.

Compilación de recetas de los más tradicionales dulces que se preparaban en la España de mediados del siglo XX, caso de los merengues, las natillas, los mazapanes, los diferentes tipos de bizcochos, los huevos hilados, los churros o las torrijas. ...

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LA COCINA DE LAS FAMILIAS

FARESTIER, ROSINA

Además de explicar numerosas recetas dulces y saladas, se tratan en esta obra otros asuntos relacionados con la cocina, como la forma de conservar los utensilios o la manera de configurar más de un centenar de menús para las diferentes estaciones. ...

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DICCIONARIO DE ARQUITECTURA CIVIL

BAILS, B.

Benito Bails, afamado matemático y fundador de la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando, recoge en su Diccionario casi dos mil términos directamente relacionados con la arquitectura, definiendo de forma magistral cada una de estas voces. ...

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GUIA DEL BUEN COMER ESPAÑOL

PEREZ, D.

Pérez Gutiérrez, precursor del periodismo gastronómico, analiza en esta obra la evolución de la cocina española desde sus orígenes, examinando individualmente las gastronomías y costumbres propias de los distintos territorios del país. ...

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FRASEOLOGIA DE CERVANTES

SUÑE, JUAN

Obra nunca hasta ahora reimpresa en la que tras una breve biografía de Miguel de Cervantes se recogen más de 1500 sentencias aparecidas en diversos textos de este autor, la explicación de su significado y la cita de la obra de la que están extraídas. ...

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RUDIMENTOS DE MÚSICA

CARRERA LANCHARES, PEDRO

El autor, primer organista del Real Convento del Carmen Calzado de Madrid y profesor en el Real Seminario de Nobles en esta misma ciudad, mandó estampar esta obra ilustrada con numerosos pentagramas en 1805, en la imprenta de José Doblado. ...

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DICCIONARIO GEOGRAFICO POPULAR

VERGARA, G.M.

Texto nunca hasta ahora reimpreso en el que se compendian cientos de sentencias de uso común y expresiones populares relativas a las diferentes provincias, ciudades, pueblos y villas de la nación, ordenadas alfabéticamente. ...

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INFORME EN EL EXPEDIENTE DE LEY AGRARIA

JOVELLANOS, GASPAR MELCHOR DE

Se proponen en este texto, uno de los más notables del pensamientio económico español, diferentes medidas liberales, caso de la privatización del suelo, la educación del campesinado o la creación de una infraestructura comercial sólida en el país. ...

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MANUAL DEL COCINERO, COCINERA, REPOSTERO, PASTELERO, CONFITERO Y BOTILLERO

ANÓNIMO

Guía práctica para cocineros y aficionados que reúne lo útil con lo gustoso. Se recogen aquí gran variedad de recetas y se estudia la forma de trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa. ...

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MEMORIA SOBRE LAS DIVERSIONES PÚBLICAS

JOVELLANOS, GASPAR MELCHOR DE

Jovellanos, figura representativa de la Ilustración española, describe aquí el origen y evolución de los entretenimientos populares en la España de la época, caso de la caza, el toreo, los juegos de pelota, los bailes, las mascaradas o las romerías ...

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LEYENDAS GUARANÍES. IMPRESIONES, TRADICIONES, ANÉCDOTAS

SOLÉ RODRÍGUEZ, ORIOL

Oriol Solé Rodríguez rescató, compiló y mandó imprimir en 1902 quince de las más bellas leyendas guaraníes, propias del imaginario colectivo amazónico precolombino. La obra, ilustrada con numerosos grabados, no había sido nunca hasta ahora reimpresa. ...

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