101 EXPERIENCIAS GASTRONOMICAS QUE DISFRUTAR ANTES

101 EXPERIENCIAS GASTRONOMICAS QUE DISFRUTAR ANTES

JOSÉ CARLOS CAPEL / JULIA PÉREZ / FEDERICO OLDENBU

18,00 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
PLANETA
Año de edición:
2009
Materia
Autoayuda
ISBN:
978-84-08-08597-3
Páginas:
300
Encuadernación:
Otros
Colección:
PLANETA CIENCIA Y COCINA
18,00 €
IVA incluido
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Los sabores y placeres imprescindibles e inolvidables de la gastronomía española.. Dónde tomar las mejores anchoas, el mejor bacalao, los bombones, el café, caldereta de langosta, callos, caviar, centollo, churros, cocido madrileño, conservas, croquetas, empanada, ensaladilla rusa, fabada, gambas, guisantes, jamón, morcilla, ostras, paella, percebes, pescaíto frito, pulpo, queso, rodaballo, sardinas, setas, suquet, tapas, torta del casar, tortilla de patatas, trufa negra, turrones...





Este libro es una divertida y apetitosa miscelánea de sabores, historia, estética y gastronomía. Hay platos e información de todo tipo: pescados como el atún o el bacalao, vinos tintos y blancos, chocolates, huevas o helados.

En los tiempos actuales en los que España ocupa sin duda uno de los principales lugares del disfrute gastronómico conviven gran cantidad de productos y de establecimientos, y la celebridad de unos implica a veces el olvido de otros.

Esta obra devuelve la gloria a algunos platos tradicionales y aparentemente sencillos, recupera pescados, carnes y bebidas que nunca debieron ceder su posición privilegiada en el mercado para redescubrir algunas experiencias gastronómicas que deberían ser ineludibles para todo buen aficionado al buen yantar.

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