BUTTERCREAM LA BIBLIA ACTUAL

BUTTERCREAM LA BIBLIA ACTUAL

GUIA PRACTICA COMPLETA DECORACION PASTELES GLASEADO CREMA MANTEQUILLA

VALERIANO,VALERI

24,00 €
IVA incluido
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Editorial:
JUVENTUD
Año de edición:
2014
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-261-4087-6
Páginas:
160
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
REPOSTERIA DE DISEÑO
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Este extraordinario libro muestra más de 50 técnicas innovadoras a través de excelentes secuencias fotográficas paso a paso. Con más de 40 impresionantes diseños de pasteles para crear en casa, desde sencillos cupcakes hasta maravillas de tres pisos, los lectores descubrirán lo fácil y accesible que resulta trabajar la crema de mantequilla. Una puesta al día sin precedentes del método tradicional de decoración de pasteles dirigida al creador de pasteles moderno.

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