COCINA TRADICIONAL PARA JÓVENES

COCINA TRADICIONAL PARA JÓVENES

ABAD ALEGRÍA, FRANCISCO

26,50 €
IVA incluido
Disponible 24/48 horas
Editorial:
PAMIELA
Año de edición:
2017
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-7681-997-5
Páginas:
208
Encuadernación:
Rústica
Colección:
GASTRONOMÍA
26,50 €
IVA incluido
Disponible 24/48 horas

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