LA ESCUELA DE PASTELERIA. LE CORDON BLEU«

LA ESCUELA DE PASTELERIA. LE CORDON BLEU«

LAROUSSE EDITORIAL

37,90 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
2020
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-18100-81-9
Páginas:
512
Colección:
LAROUSSE REFERENCIA GENERAL (46)

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas depastelería, ilustradas paso a paso.
Segunda edición de unaobra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde laselaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo losconsejos de auténticos maestros de la repostería.
Concientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicacionesdetalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico,enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.

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