LAS MEJORES RECETAS DE SETAS

LAS MEJORES RECETAS DE SETAS

JEAN-PIERRE , FOMBEUR

19,50 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
LECTIO
Año de edición:
2021
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-18735-01-1
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica

Pollo con colmenillas, medallón de rape con trompetas de los muertos, tartaletas de caracoles con boletos, macrolepiotas rebozadas, lenguas de vaca con calamares... Las mejores recetas de setas son 82 recetas gourmet y familiares para cocinar los hongos de nuestros bosques. En este libro, Jean-Pierre Fombeur detalla 17 especies distintas de setas. Además, da consejos sobre una recolección más cuidadosa y, por supuesto, todos los secretos para que las recetas sean un éxito.

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