MANUAL CLASICO DE COCINA

MANUAL CLASICO DE COCINA

RECETARIO DE 1950 CON LA COCINA DE LA SECCION FEMENINA

HERRERA Y RUIZ DE LA HERRAN, ANA MARIA

20,90 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
EL PAIS AGUILAR
Año de edición:
1998
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-03-59656-6
Páginas:
820
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Manuales de cocina
20,90 €
IVA incluido
No disponible
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Este libro supone la recuperación de todo un clásico, cuya primera edición se publicó en el año 1950 bajo los auspicios de la Sección Femenina del Movimiento. Reúne en su interior los secretos de la cocina de todos los tiempos. Técnicas, ingredientes, cantidades por persona, menús por estaciones, rectas distribuidas por tipos de alimentos. Incluye índices completos para encontrar fácilmente todas la informaciones. La cocina de siempre explicada de manera sencilla, accesible a cualquier nivel de conocimiento.





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