RECETAS TRADICIONALES

RECETAS TRADICIONALES

RODRÍGUEZ, JOSÉ

9,99 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
SARGANTANA
Año de edición:
2021
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-18552-18-2
Páginas:
80
Encuadernación:
Rústica
Colección:
COCINA

La cocina de València estará siempre ligada a la paella y al arroz en general, ingrediente indispensable en su gastronomía y que ostenta la D. O. Arròs de València. Pero la cocina valenciana ofrece una gran variedad de elaboraciones gracias a sus ingredientes propios, como son los pescados y mariscos de nuestro mar Mediterráneo y las frutas y verduras de la huerta valenciana, donde también encontramos productos con D. O. como la Chufa de València, los vinos y cavas Utiel-Requena o el caqui de la Ribera del Xúquer. Gracias a todos estos productos, la gastronomía Valenciana es muy diversa, y visitar las comarcas de la provincia y degustar sus platos típicos y sus vinos es algo extraordinario. Arroces en las comarcas de l’Horta, la Ribera y la Safor, ollas en los Serranos, potajes en Utiel, un arroz al horno en Xàtiva, el embutido deOntinyent o Requena y dulces de Casinos entre otros muchos más reclamos gastronómicos. Siempre desde el punto de vista de un aficionado a la cocina, y no de un cocinero profesional, en este libro he querido recoger una pequeña muestra de nuestra gastronomía, con recetas fáciles de elaborar para poder llevar a casa todos esos sabores que nos rodean.

Artículos relacionados

  • MASA MADRE. EL LIBRO DEF
    ESHKERI, MICHELLE
    Michelle abrió la Panadería Margot en un viejo y ruinoso local del barrio londinense de East Finchley en 2016. Alcanzó un éxito fulgurante y se convirtió en un experimento sobre los límites creativos a los que se puede llegar en una panadería de barrio. Margot se especializó en hojaldres salados y en pastelería, siempre fermentando sus creaciones con masa madre, además de ofrec...
    En stock

    19,95 €

  • LECHE CON GALLETAS
    LLORCA, JUAN / GÓMEZ, MELISA
    La cocina de siempre con los alimentos de ahora. Los autores de Sin dientes y a bocados invitan a los abuelos a su revolución de la alimentación saludable. Los autores del best seller Sin dientes y a bocados vuelven a aliarse para mostrarnos un nuevo enfoque en nutrición infantil y familiar. Leche con galletas ofrece una serie de útiles consejos nutricionales que contribuirán...
    En stock

    18,90 €

  • MAS ALLA DEL SUSHI
    BOOTH MICHAEL
    Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos.Michael Booth, el popular escritor gastronómico ...
    En stock

    22,95 €

  • COCINO PARA MI BEBÉ Y TODA LA FAMILIA
    COURRÈGE, CHRISTELLE / DE SOUSA, CÉLINA
    Un libro de recetas que es, sobre todo, una ayudafundamental para cualquier hogar con niños, tengan la edad quetengan. «Cocino para mi bebé y toda la familia»simplifica la organización de las comidas y propone cocinartodos los días con los mismos ingredientes para todos. Paracada una de las 100 recetas familiares, descubre 4variaciones adaptadas al bebé en función de su edad: q...
    En stock

    14,90 €

  • LOS POSTRES DE GESSA
    CARAMÉS NÚÑEZ, GESSAMÍ
    Descubrimos los secretos de la pastelería de la mano de Gessa. Por fin dejaremos de lado el miedo a los gramajes, cantidades y temperaturas y entenderemos el porqué de cada elaboración. Empezamos con recetas básicas e imprescindibles para entender el mundo del dulce y acabamos con los pasteles más sofisticados, pasando por los postres tradicionales de nuestra tierra, panes, bol...
    En stock

    18,90 €

  • COCINA CON MICROONDAS. SANA, SEGURA Y SOSTENIBLE
    FUNDACIÓN ALÍCIA
    Una guía imprescindible para aprender a cocinar con microondas. El microondas sirve para cocinar y no solo para calentar o descongelar alimentos. Este libro muestra cómo sacarle el máximo partido. ¡Porque una alimentación sana, segura, sostenible, deliciosa, fácil y rápida es posible! El libro da respuesta cuestiones de todo tipo: ¿cómo funciona el microondas?, ¿es seguro para ...
    En stock

    17,90 €

Otros libros del autor

  • EJERCICIOS DE PILATES
    RODRÍGUEZ, JOSÉ
    El éxito de este sistema de entrenamiento radica en el equilibrio muscular: se refuerzan los músculos más débiles y se alargan los más tonificados. Además, es un método válido para personas de todas las edades ya que cada uno adapta el esfuerzo a su propia evolución y se puede realizar en casa. Explicaciones paso a paso acompañadas de fotografías aclaratorias son los elementos ...
    Disponible 8/10 días

    9,95 €

  • PILATES FÁCIL
    RODRÍGUEZ, JOSÉ
    El método Pilates desarrolla la fuerza, el equilibrio, la concentración y la respiración a través de un repertorio de ejercicios realizados en el suelo, en lo que se denomina un sistema de control corporal y mental completo, ya que previene y trata las lesiones de la espalda, dota a toda la musculatura de gran elasticidad y resistencia, modela el cuerpo y también combate eficaz...
    Agotado

    9,95 €

  • EL ABC DEL PILATES
    RODRÍGUEZ, JOSÉ
    bc del Pilates es una obra de referencia sobre esta disciplina deportiva. Esta actividad es muy beneficiosa y permite mantenerse en forma y cuidar la armonía de mente y cuerpo. La inclusión de todo tipo de aparatos hacen que la sesión deportiva sea más variada y divertida, al tiempo que permite trabajar de una manera original la disciplina planteada por J. H. Pilates, que reque...
    Disponible 8/10 días

    11,95 €

  • EL ARTE DEL CHU KUNG
    RODRÍGUEZ, JOSÉ
    Practicar Chi Kung es iniciar un camino personal a través de la milenaria filosofía china en la que mente y cuerpo forman un solo ser. La gimnasia energética china controla la respiración y el movimiento corporal en una danza ritual que aporta grandes beneficios al organismo, desde el mero estiramiento muscular, la coordinación física, el equilibrio o la fuerza, hasta facetas í...
    Disponible 24/48 horas

    9,95 €

  • AQUAGYM
    RODRIGUEZ, JOSE
    El agua, como medio natural primigenio, es el lugar más indicado para entrenar la paz mental; pero además, la lentitud que imprime a los movimientos y la falta de impacto sobre las articulaciones, hacen de este medio el mejor para mantener la salud con una práctica deportiva nada agresiva. El Aquagym y otras disciplinas como el Aqua Chi o el Water Pilates se explican paso a pas...
    Agotado

    9,95 €