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Humanidades y ciencias sociales / Economia / empresa / Industrias (685)

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TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE EL NEGOCIO DE LA MUSICA

S. PASSMAN, DONALD / MARTIRENA, VALENTINA

Después de 11 ediciones en inglés, por fin en castellano uno de los libros indispensables para introducirse en la industria musical Donald S. Passman, veterano abogado musical, lleva más de 30 años desentrañando los secretos del negocio de la música y ayudando a miles de profesionales a tomar decisiones estratégicas y evitar errores costosos. Su libro, apodado La Biblia de la i...

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28,00 €

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LEY DEL PROCEDIMIENTO ADMINISTRATIVO COMÚN DE LAS ADMINISTRACIONES PÚBLICAS

, EDITORIAL TECNOS

Esta nueva edición recoge el texto de la Ley del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas, Ley 39/2015, totalmente actualizado y puesto al día conforme a la más reciente jurisprudencia y legislación. En él, se establece una regulación completa y sistemática de las relaciones entre las Administraciones y los administrados, tanto en lo referente al ejer...

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13,95 €

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UNA ODISEA SOLAR

DEL NOZAL LÓPEZ, ÓLIVER

Instalar paneles solares en casa puede parecer un desafío, pero con la información adecuada es más sencillo de lo que imaginas. Óliver del Nozal, creador del canal de educación ambiental Fray Sulfato, comparte en este libro su experiencia y los conocimientos esenciales sobre energía solar fotovoltaica, explicados de forma clara y accesible. A lo largo de estas páginas, aprender...

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15,90 €

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LA SALMORETECA

RUIZ, JUANJO

Aprende a innovar desde la tradición con el chef que está revolucionando la cocina española. En este libro, el chef cordobés Juanjo Ruiz te ofrece un arcoíris de sensaciones para disfrutar con los cinco sentidos y sorprender a tus invitados: 35 recetas irresistibles que mezclan innovación con autenticidad y lo hacen reinventando los platos esenciales de nuestra cocina en 10...

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17,90 €

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AVICULTURA ECOLÓGICA DE PUESTA

GARCÍA-MENACHO OSSET, VICENTE

Con esta monografía se quiere contribuir al saber práctico, a la conservación y mejora de razas autóctonas de gallinas, a la preservación del sistema y cultura tradicional, y todo ello de una forma sencilla para que el avicultor ecológico de puesta, pueda tener un manual de consulta y fuente de información valiosa, que le ayude a desarrollar con éxito la producción ecológica de...

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GOBERNANTA,LA NE

MESALLES,LLUIS

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PROMOCIÓN DEL TURISMO RURAL EN LA SIERRA MORENA DE CÓRDOBA

CAÑAS MADUEÑO, JUAN ANTONIO / RUIZ AVILÉS, PEDRO

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CONTRAPERFUME

FIGUERO, DANIEL

«Contraperfume» es todo aquello que nos permite dar sentido a lo que olemos. Una narración donde la memoria, la experiencia y el olfato son el espejo que nos devuelve nuestra propia imagen. Mediante una escritura transversal, Daniel Figuero ha creado un discurso propio acerca de una industria que conoce como a sí mismo. Su relato consigue trasladarnos desde el recuerdo íntimo d...

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21,90 €

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EL ARTE DE RECHAZAR MANUSCRITOS (SERIE ENDEBATE)

CONSTANTINO BÉRTOLO CADENAS

Un retrato preciso y mordaz del mundo editorial desde dentro, por alguien dedicado toda la vida a sentenciar manuscritos. El arte de rechazar manuscritos nunca es sencillo: deja una herida en el ego de quienes escriben. En España, por cada uno de los noventa mil libros que se publican al año, se descartan quince veces más propuestas. ¿El responsable de todo esto? El editor. En ...

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12,90 €

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UF0053. APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN

CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO

Objetivos - Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental. Contenidos Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas Introducción. Condicio...

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21,74 €
UF0058. USO DE LA DOTACIÓN BÁSICA DEL RESTAURANTE Y ASISTENCIA EN EL PRESERVICIO

GARCÍA AZCONA, JOSÉ / MARTÍNEZ VERA, MARÍA ISABEL

Objetivos - Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. - Asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas propias del mismo para adecuar los locales y equipos para el posterior servicio de alimentos y bebidas. ...

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20,02 €
UF0060. APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL BAR

REY ACOSTA, LIDIA / OCAÑA ZURERA, ANA BELÉN

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11,49 €
ESPAÑA Y LA GEOPOLÍTICA DE LAS RENOVABLES

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22,95 €
CARMAGEDDON (AUTOCALIPSIS)

KNOWLES, DANIEL

En Carmageddon, el periodista Daniel Knowles describe el auge del automóvil y los costos que todos asumimos como resultado de ello. Entretejiendo historia, economía y reportajes, rastrea las fuerzas y decisiones que normalizaron los automóviles y consolidaron nuestra dependencia de ellos. Knowles lleva a lectores por todo el mundo para mostrarles las formas en que el uso del au...

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23,00 €

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CINCO DUROS: LA HISTORIA DEL VIDEOJUEGO EN ESPAÑA PARA TODOS (VOL. 2, 1987-1989)

VARGAS, DIEGO

Dolmen Editorial y Diego Vargas continúan su labor de documentación y preservación de la historia del videojuego español con el lanzamiento del segundo volumen de CINCO DUROS: La historia del videojuego en España para todos. Siguiendo la línea del primer tomo, y cubriendo desde 1987 hasta 1989, los años donde la industria del videojuego se profesionaliza, esta obra recoge...

Disponible 24/48 horas

27,96 €

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INTELIGENCIA ARTIFICIAL, ÉTICA Y COMUNICACIÓN

VENTURA POCINO, PATRÍCIA

Desde la comunicación podemos contribuir a la gobernanza de la inteligencia artificial cuestionando determinadas narrativas que describen la tecnología como competidora y mejoradora de la persona, y que promueven la automatización de la actividad humana con productividad y la eficiencia como único criterio. Sacarle el mejor partido a la inteligencia artificial pasará también po...

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20,00 €
UF0059. SERVICIO BÁSICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y TAREAS DE POSTSERVICIO EN EL RESTAURANTE

MESAS MAESTRA, BEATRIZ

Objetivos - Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente. - Colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y normas de seguridad correspondientes. Co...

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20,49 €
UF0061. PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN EL BAR

CHARQUERO GÓMEZ, MATILDE LAURA

Objetivos - Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. - Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones reci...

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29,95 €
VOLVER AL CINE

RODRÍGUEZ SERRANO, AARÓN

"Volver al cine" se pregunta por la función de las imágenes cinematográficas en el mundo contemporáneo. Después de haber sobrevivido al cierre de las salas, la aparición de las plataformas, la irrupción de las redes sociales y la llegada de todo tipo de nuevas fórmulas narrativas (universos expandidos, inteligencias artificiales…) el cine contemporáneo sigue siendo un c...

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20,00 €
DIME QUE COMES Y TE DIRE (FG)

GARCIA-OREA HARO (@BLANCANUTRI), BLANCA

Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea, una de las nutricionistas más influyentes en nuestro país, comparte las claves para entender cómo influyen las bacterias intestinales en tus pensamientos, en tus patrones de conducta y su papel en las enfermedades y en la calidad de...

Disponible 24/48 horas

12,95 €

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SISTEMA TURISTICO, EL

CASANUEVA ROCHA, CRISTOBAL / GALLEGO AGUEDA, MARIAANGELES / RODRIGUEZ SERRANO, MARIA ANGELES / SANC

El turismo es un fenómeno muy complejo y poco apropiado para acercarse al mismo desde una única perspectiva o con una visión estrecha de lo que están haciendo y pueden hacer los distintos actores. Esa complejidad propia del turismo debe ser abordada con un conocimiento más detallado de los distintos actores que ocupan los papeles más destacados en el desarrollo de la actividad....

Disponible 24/48 horas

25,50 €

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LEY DEL PROCEDIMIENTO ADMINISTRATIVO COMUN DE LAS ADMINISTRACIONES PUBLICAS

EDITORIAL TECNOS

Esta nueva edición recoge el texto de la Ley del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas, Ley 39/2015, totalmente actualizado y puesto al día conforme a la más reciente jurisprudencia y legislación. En él, se establece una regulación completa y sistemática de las relaciones entre las Administraciones y los administrados, tanto en lo referente al ejer...

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13,50 €
BELLEZA GREEN

CRISTINA CARVAJAL

"Este libro no solo transformará tu manera de comprar y consumir cosméticos, sino que también te empoderará para influir en un cambio positivo en el planeta. Al comprender la ciencia detrás de la cosmética, podrás tomar decisiones informadas que maximicen los beneficios para tu piel. ...

Disponible 24/48 horas

18,95 €

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RADIO PUESTA, LA

MONTES, JAVIER

¿De verdad el vídeo mató a la estrella de la radio, como sentenciaba la canción de los Buggles? No, simplemente la desplazó a otro lugar. Este libro reivindica la radio como compañía, como inspiración, como ventana al mundo que combina lo íntimo y lo universal.La radio que ponemos cada mañana para aterrizar en la realidad mientras preparamos el café; la radio que fue el único c...

Disponible 24/48 horas

11,90 €

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DESÓRDENES INFORMATIVOS (LIBRO IBD)

"LÓPEZ, GUILLERMO / VALERA, LIDIA"

"El fenómeno de la desinformación constituye no solo un desafío para la democracia, sino también para la profesión periodística. La llegada de Internet ha producido un contexto caracterizado por una enorme complejidad comunicativa y las redes sociales han abierto la posibilidad de producir y difundir información sorteando el clásico papel de los medios de comunicación como inte...

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23,90 €
LEY DEL PROCEDIMIENTO ADMINISTRATIVO COMÚN DE LAS ADMINISTRACIONE

EDITORIAL TECNOS

Esta nueva edición recoge el texto de la Ley del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas, Ley 39/2015, totalmente actualizado y puesto al día conforme a la más reciente jurisprudencia y legislación. En él, se establece una regulación completa y sistemática de las relaciones entre las Administraciones y los administrados, tanto en lo referente al ejer...

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13,50 €
YA ESTOY ESCRITO

PELÁEZ, JOSÉ F.

´José F. Peláez lleva escribiendo diez años en medios como ABC, El País, El Español o en su blog: «Magnífico Margarito». Diez años de desvaríos, digresiones y análisis políticos y no tan políticos de uno de los mejores observadores del presente. ...

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19,90 €

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LPAC VERSIÓN MARTINA

VALERA, VICENTE

En esta obra, Vicente, junto a la diseñadora gráfica Cinthia Moure, ofrece una versión fácil estudio y totalmente actualizada de la Ley 39/2015, de 1 octubre del Procedimiento Administrativo Común, al objeto de favorecer el empleo de la memoria visual, algo tradicionalmente poco empleado en el mundo jurídico. Como bien es sabido esta norma tiene un papel destacadísimo en la tot...

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26,50 €
INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS

GARCIA MARTIN, PEDRO FRANCISCO

En este libro se desarrollan los contenidos del módulo profesional de Instalaciones solares fotovoltaicas, incluido en el segundo curso del ciclo formativo de grado medio Instalaciones Eléctricas y Automáticas, según el Real Decreto 177/2008, de 8 de febrero. Esta obra se presenta como una herramienta de trabajo que facilita el proceso de enseñanza-aprendizaje conjugando conten...

Disponible 24/48 horas

27,96 €

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ARCADE CLASSICS ULTIMATE

SEGURA ALCALDE, ENRIQUE

La colección Arcade Classics alcanza nuevas cotas de grandeza con este tercer volumen, en el que una vez más nos volvemos a subir a la máquina del tiempo para viajar por las décadas en busca de los grandes clásicos del pasado como Missile Command, Dig Dug, Defender o Centipede, que posteriormente le pasaron el testigo a otras leyendas de las recreativas como Ghouls'n Ghosts, Bu...

Disponible 24/48 horas

25,95 €

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