COCINA SIN GLUTEN

COCINA SIN GLUTEN

PENALVA, NURIA / EQUIPO EDITORIAL

9,95 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
LIBSA
Año de edición:
2015
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-662-3229-6
Páginas:
128
Encuadernación:
Otros
Colección:
8

Lo mejor para garantizar una alimentación compatible con la intolerancia al gluten y con la salud es comer controlando los ingredientes de cada plato. Y para ello, este recetario ofrece una dieta equilibrada y completa a los afectados de celiaquía o a cualquier persona que haya decidió desterrar el gluten de su cocina en busca de menús alternativos más variados y atrevidos.

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