LAS RECETAS DE LA ABUELA

LAS RECETAS DE LA ABUELA

MAÑERU, MARÍA / EQUIPO EDITORIAL

11,95 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
LIBSA
Año de edición:
2013
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-662-2708-7
Páginas:
160
Encuadernación:
Otros
Colección:
NUEVA GASTRONOMÍA

Hay recetas que pasan de madres a hijas durante generaciones para formar un corpus culinario familiar. Todos recordamos los sabores del fogón de la abuela, aquellos platos guisados a fuego lento que eran el alma de cualquier reunión o fiesta y que hoy nos gustaría poder volver a saborear? Con este libro podemos revivir este delicioso pasado en nuestra mesa. Hagamos un paréntesis en la prosa de este mundo globalizado y para ello, comencemos guisando otra vez para los nuestros los platos de la cocina de siempre.

Artículos relacionados

  • HISTORIA DE LA PIZZA
    CESARI, LUCA
    La pizza no es solo un tótem culinario: encarna valores sociales, políticos y culturales que la han marcado hasta tal punto que su función primaria como alimento queda en segundo plano. He aquí la historia de cómo llegó a conquistar el mundo desde los callejones de la vieja Nápoles por medio de sus artífices, los pizzeros, y de sus principales consumidores, las clases populares...
    Disponible en la librería

    22,90 €

  • UN CHEF EN TU COCINA
    GUIBERT, DAVID
    ¿QUÉ DIFERENCIA A ALGUIEN QUE SIGUE RECETAS DE ALGUIEN QUE SABE COCINAR? La verdadera seguridad entre fogones no nace de seguir los pasos establecidos, sino de comprender qué ocurre en cada corte, en cada fuego, en cada ingrediente. En este curso de cocina completo del chef David Guibert aprenderás a: • Hacer bien la compra • Organizar tu despensa • Dominar utensilios, t...
    Disponible en la librería

    23,90 €

  • AIRFRYER
    CASTELLO, LELIA
    ¡TU ALIADO PARA DISFRUTAR DE UNA COCINA MEDITERRANEA SIN GRASAS Y SALUDABLE!¿Ya has caído en la tentación del airfryer? Este versátil electrodoméstico permite freír, asar, gratinar e incluso cocinar a fuego lento, brasear o confitar... ¡todo ello con muy poca grasa!En este libro descubrirás 120 recetas mediterráneas llenas de sabor. Hummus, focaccia, calamares a la romana, fala...
    Disponible en la librería

    22,90 €

  • PLANETA PIZZA
    LAVANDEIRA, EDU
    Una masa que se estira, que se cubre con los mejores ingredientes, que entra en el horno y sale para ser compartida. Una masa que reúne alrededor de la mesa a familia y amigos, que convierte cualquier cena en una fiesta y que, sobre todo, te hace feliz. Eso es una pizza. El plato más perfectamente imperfecto.Y de eso va este libro: de ayudarte a hacer, en tu propia casa, las me...
    Disponible en la librería

    22,95 €

  • LOS MEJORES ARROCES
    AUTORES VARIOS, AUTORES VARIOS
    Experimenta en tu cocina las mil posibilidades del arroz. El arroz es un cereal sencillo, pero tiene sus secretos. Para que quede perfecto, hay que disponer de un buen caldo, tenemos que preparar un sofrito sabroso pero no demasiado graso. Y medir bien los condimentos, además de controlar la cocción y, por supuesto, escoger la variedad idónea de arroz. Si sigues las instruccion...
    Disponible en la librería

    14,90 €

  • FESTIVAL DE TAPAS
    VARIOS AUTORES
    PEQUEÑAS MUESTRAS DE NUESTRA COCINA MÁS POPULAR.Sorprende a tus invitados con una mesa repleta de tapas deliciosas. En este libro encontrarás las recetas de las más clásicas: desde tortillas a croquetas, pasando por los calamares a la romana. Además de algunas representativas de diferentes regiones, como las almejas en salsa verde, tan típicas en Euskadi, o los bollos preñaos a...
    Disponible en la librería

    14,90 €

Otros libros del autor

  • PROMESAS
    MAÑERU, MARÍA / EQUIPO EDITORIAL
    Hacemos grandes promesas de amor y amistad, pero ninguna será tan fuerte como la que hagamos en privado, dentro de nuestro corazón: un compromiso de cambio que nos ayude a afrontar el futuro con esperanza y alegría. Este libro nos ofrece una idea en cada página y deja el resto en blanco para escribir aquello que quiere prometer a los demás y a sí mismo, para empezar a cumplir h...
    Consultar disponibilidad

    7,95 €

  • DECORACIÓN DE DULCES
    MAÑERU, MARÍA / EQUIPO EDITORIAL
    Este libro es un inmenso catálogo fotográfico acompañado de ideas y consejos para hacer cupcakes, cookies, cake pops, donuts y, sobre todo, tartas decoradas con fondant. En primer lugar, hay que elegir la mejor base de bizcocho, aprender a rellenarlo, a cortarlo y a montarlo, antes de pasar a la decoración propiamente dicha. Como se puede ver a lo largo de todo el libro, son pe...
    No disponible

    11,95 €

  • DULCES PARA REGALAR
    MAÑERU, MARÍA / EQUIPO EDITORIAL
    La mejor manera de mostrar los sentimientos es a través de un regalo muy personal que implique tiempo, paciencia y amor hacia los seres queridos. Por ello, un postre dulce hecho en casa con el sabor tradicional de siempre, pero presentado con el gusto más actual, es un éxito asegurado que alegrará cualquier reunión, celebración o fiesta. Proponemos más de 50 proyectos completos...
    Consultar disponibilidad

    9,95 €

  • EL HUERTO EN CASA
    MAÑERU, MARÍA / EQUIPO EDITORIAL
    Vivir en un ambiente urbano nos hace añorar muchas veces el contacto directo con la naturaleza. Una vía de escape al asfalto, las prisas y el ruido de la gran ciudad es cultivar un pequeño espacio verde, un huerto que nos comprometa con el medio ambiente y nos convierta en consumidores más responsables en busca de lo sostenible. Solo necesitamos unos conocimientos básicos, algo...
    No disponible

    9,95 €