REPOSTERÍA Y PASTELERÍA PRÁCTICAS

REPOSTERÍA Y PASTELERÍA PRÁCTICAS

ANÓNIMO

13,30 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
EXTRAMUROS
Año de edición:
2010
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-9862-465-6
Páginas:
322
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Gastronomía
13,30 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

Analiza el autor en este libro la manera de preparar hojaldres, pasteles, panes y panecillos, bizcochos, torrijas, flanes, buñuelos, cremas, helados, sorbetes y ponches, así como la manera de seleccionar el mejor café y té y prepararlo.

Artículos relacionados

  • LA CIENCIA DEL HORNEADO (LA CIENCIA DE LA COCINA)
    LA CIENCIA DEL HORNEADO (LA CIENCIA DE LA COCINA)
    ADLARD, MATT
    Hornear es, en esencia, química aplicada a la cocina. Para mejorar tus resultados en casa, primero necesitas entender qué ocurre realmente dentro de cada receta. En este libro, el panadero autodidacta y chef pastelero Matt Adlard desvela de forma clara y accesible la ciencia que hay detrás de tus recetas favoritas.Aprende qué papel desempeña cada ingrediente en la receta y cómo...
    Disponible en la librería

    24,95 €

    Comprar
  • YA TENGO MI AIRFRYER, ¿Y AHORA QUÉ? (EDICIÓN LIMITADA · BLACK FRIDAY)
    YA TENGO MI AIRFRYER, ¿Y AHORA QUÉ? (EDICIÓN LIMITADA · BLACK FRIDAY)
    BANZO, SABINA
    ¿Tú también te compraste una airfryer y luego no has sabido sacarle partido? ¿Te la regalaron y aún no sabes a quién se le ocurrió la idea? ¿No te animas a comprarla porque no sabrás qué hacer con ella? ¡Descuida, Sabina te lo cuenta! En este libro no encontrarás fotos preciosas de platos que nunca conseguirás hacer realidad. Con su airfryer, Sabina Banzo ha conseguido lo que t...
    Disponible en la librería

    8,95 €

    Comprar
  • CÓMETE LA VIDA A BOCADOS CON PAUSA Y PLATO
    CÓMETE LA VIDA A BOCADOS CON PAUSA Y PLATO
    SANCHEZ, JUAN
    COCINA REAL, FÁCIL Y DELICIOSA:RECETAS SIN POSTUREO PARA GENTE CON HAMBRE Deja de acumular recetas que nunca haces en la carpeta de guardados de Instagram y empieza a preparar comida de verdad. Platos fáciles, sabrosos, disfrutones y sin tonterías, explicados con el humor y la cercanía de Juan Sánchez, creador de Pausa y Plato.- Aperitivos que caen como pipas y hacen que cualqu...
    Disponible en la librería

    24,90 €

    Comprar
  • ¡AL GRANO!
    ¡AL GRANO!
    OSSENBLOK, KIM
    El café ya no es solo una bebida cotidiana: es cultura, origen y experiencia. Como el pan o el vino, se ha convertido en un producto gourmet donde cada detalle cuenta: variedades, procedencias, cultivo, tueste y métodos de preparación. Hoy el consumidor busca algo más que una taza rápida. Busca entender qué hay detrás: aromas, matices, textura y calidad. Porque el café, el verd...
    Disponible en la librería

    23,95 €

    Comprar
  • COMER BIEN CON ANNA RECETAS FÁCILES
    COMER BIEN CON ANNA RECETAS FÁCILES
    FÁCILES, ANNA RECETAS FÁCILES
    Un libro lleno de platos infalibles para disfrutar en casa cualquier día del año. Anna Terés propone un recetario práctico, variado y pensado para disfrutar de la cocina casera, tanto en el día a día como en ocasiones especiales. Aquí encontrarás recetas explicadas paso a paso y con ese toque infalible de Anna que hace que salgan bien: un tradicional pollo al chilindrón, una pi...
    Disponible en la librería

    23,90 €

    Comprar
  • 20 MINUTOS ¡Y LISTO!
    20 MINUTOS ¡Y LISTO!
    OLIVER, JAMIE
    "Por muy ocupado que estés, 20 minutos ¡y listo! resuelve el «no tengo tiempo para cocinar» con platos rápidos y deliciosos para cada día de la semana. Estas 120 recetas increíbles están diseñadas para prepararlas en 20 minutos o menos; la promesa es sencilla: SI LA RECETA NO SE PREPARA EN 20 MINUTOS, NO ENTRA EN ESTE LIBRO. Con un máximode diez ingredientes por receta y opcion...
    Disponible en la librería

    32,90 €

    Comprar

Otros libros del autor

  • LAZARILLO DE TORMES
    LAZARILLO DE TORMES
    ANÓNIMO
    La vida de Lázaro de Tormes, contada por él mismo: ingenio, hambre y supervivencia en una España marcada por la honra y la miseria.Lázaro de Tormes relata su vida desde la infancia hasta la edad adulta en una confesión directa, irónica y profundamente humana. Nacido en la pobreza, pasa de amo en amo (un ciego astuto, un clérigo avaro, un escudero orgulloso, religiosos hipócrita...
    Disponible en la librería

    12,95 €

    Comprar
  • KLIMT -CUADERNO
    KLIMT -CUADERNO
    ANONIMO
    * Un objeto de papelería que capta la elegancia dorada y ornamental de Gustav Klimt. * Su encuadernación en tela, con una cuidada reproducción de El beso, ofrece sofisticación y textura.* Una pieza visualmente coherente y refinada con páginas en blanco perfectas para escribir, dibujar o dejar fluir ideas con total libertad. La encuadernación es sólida y el acabado, de alta cali...
    Disponible en la librería

    14,00 €

    Comprar
  • CARNE DE ZEN, HUESOS DE ZEN
    CARNE DE ZEN, HUESOS DE ZEN
    ANONIMO
    Carne de Zen. Huesos de Zen es un clásico de la literatura budista zen de todas las épocas. Citado como un texto fundamental e imprescindible por todos los grandes maestros, recoge una antología de 101 historias donde se narran episodios y experiencias de Maestros zen a lo largo de cinco siglos. Este zen de los antiguos se considera tan puro que su recuerdo se ha conservado com...
    Disponible en la librería

    10,00 €

    Comprar
  • CORAN. EL (PIEL)
    CORAN. EL (PIEL)
    ANONIMO
    El contenido temático del Libro es fundamental para entender el islam y conocer el orden en que fueron tratadas las distintas cuestiones; es indispensable para juzgar su vigencia en la vida cotidiana de sus fieles. ...
    Disponible en la librería

    11,95 €

    Comprar
  • I CHING
    I CHING
    ANÓNIMO
    He aquí uno de los textos más remotos de la humanidad: un compendio de sabiduría y, a la vez, un oráculo. Formado en su inicio por una sintética combinación de tres trazos de líneas, continuas y discontinuas, I Ching ofrece un enorme abanico interpretativo que atrajo desde antaño a los antiguos pensadores, quienes lo ampliaron con sus comentarios y lo transformaron en el primer...
    Disponible en la librería

    15,95 €

    Comprar
  • ENUMA ELISH
    ENUMA ELISH
    ANONIMO
    "Enuma elish" es una hermosa composición poética y muy elaborada cuya finalidad es exaltar al dios Marduk como divinidad preeminente del panteón babilonio, tras haber derrotado a la diosa Tiamat y haber liberado a los dioses del sometimiento a la diosa. Marduk, tras su victoria, es descrito como el organizador del universo e inspirador de la creación del ser humano, teniendo a ...
    Disponible en la librería

    12,50 €

    Comprar