VINOS

VINOS

CONTEXTUALIZACIÓN Y FUNDAMENTOS

ADRIÀ, FERRAN

59,00 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
EDITORIALES VARIAS
Año de edición:
2018
Materia
Vinos y aceites
ISBN:
978-84-09-05993-5
Páginas:
528
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
BULLIPEDIA

Esta obra representa el primer escollo con el que se encuentra el Sapiens del vino que es, precisamente, su mayor ambición: la contextualización del vino. Responder a una pregunta tan básica y, a la vez, tan amplia y ambigua como: «¿Qué es el vino?» Par

Artículos relacionados

  • EL VINO DE JEREZ Y SANLÚCAR
    BECERRA GÓMEZ, ENRIQUE
    Universalmente conocidos y comercializados en una infinidad de países, los vinos de Jerez y Sanlúcar son los más internacionales de la producción vinícola española desde hace siglos. Desde el Fino con su sabor seco, delicado y fresco, y su terrosidad única, hasta la Manzanilla que sólo puede producirse en Sanlúcar de Barrameda, ciudad enclavada entre el Atlántico y el río Guada...
    Disponible en la librería

    19,95 €

  • APUNTES SOBRE LOS VINOS ESPAÑOLES
    GONZÁLEZ Y ÁLVAREZ, FRANCISCO
    Notable estudio acerca de las regiones vinícolas mas destacadas del país, las diversas clases de uva que se dan en ellas, sus vinos más conocidos, las formas tradicionales de la vendimia, sus procesos de producción y sus bodegas más renombradas.  ...
    Disponible en la librería

    19,50 €

  • HISTORIA DEL ANÍS DE RUTE
    GARCÍA ITURRIAGA, MANUEL
    Nació en Rute en 1944. Impresor e investigador local. Fundador de Fuente Clara Ediciones; fundador y director de la revista La Vera Cruz y director de los periódicos Hagamos y la Voz de Rute en los que ha publicado innumerables artículos. Desde su juventud ha trabajado por la recuperación del pasado histórico-cultural ruteño. Entre sus trabajos publicados se encuentran: La hist...
    Disponible en la librería

    15,00 €

  • EL AMONTILLADO. TESOROS DE LAS BODEGAS MONTILLA-MORILES
    Este volumen nos ofrece memorias y recuerdos personales a través de los cuales es fácil revivir las experiencias propias y evocar la luz de los amplios cielos y los colores de las suaves colinas de la campiña. Contiene también aspectos históricos que nos muestran cómo el hilo de oro de nuestro vino transcurre a lo largo de la historia y de algunos de sus más brillantes habitant...
    Disponible en la librería

    15,00 €

  • 100 BODEGAS CENTENARIAS
    Disponible en la librería

    15,00 €

  • GUÍA PROENSA DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2024
    PROENSA, ANDRÉS
    Disponible en la librería

    20,00 €

Otros libros del autor

  • COCTELES, COCTELERIA Y BARTENDERS
    ADRIA, FERRAN
    El primer volumen del Sapiens de los Cócteles es un apasionante compendio de reflexiones, comparativas y pensamientos que permiten comprender los fundamentos de la profesión del bartender: ¿Qué son los cócteles? ¿Cuáles son los momentos de consumo? ¿Cómo han evolucionado durante la historia? ¿Cómo se clasifican? ¿Qué personajes se deben conocer? ...
    No disponible

    55,00 €

  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    ADRIÁ, FERRÁN
    Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Esta gran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energía y fuerza para que todos rindieran con ilusión en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, dejaba una recopilación de menús bien estru...
    No disponible

    30,00 €