Búsqueda de Editorial : H. BLUME (GRUPO AKAL) / Colección : COCINA

15 resultados

  • WHISKY. EL MANUAL
    BROOM, DAVE
    Este es un libro sobre cómo beber whisky en todas sus formas. No sólo maltas y mezclas de todo el mundo. Trata sobre el whisky disfrutado con agua, con soda, con ginger ale, con cola, con agua de coco, con té verde. Sí, té verde. Y muchas otras cosas más ...
    Disponible 24/48 horas

    20,00 €

  • GINEBRA. EL MANUAL
    BROOM, DAVE
    Este libro trata de cómo beber ginebras de todo tipo y de todo el mundo, tanto clásicas como de nueva generación. De cómo disfrutarlas con tónica y bitter lemon, del perfecto martini con ginebra y de cuál es la mejor para un negroni; de ginebras delicada ...
    Disponible 24/48 horas

    20,00 €

  • OBSESION POR EL CAFE
    MOLDVAER,ANETTE
    Disponible 24/48 horas

    25,00 €

  • LIBRO DE LA CERVEZA,EL
    HAMPSON,TIM
    Disponible 24/48 horas

    30,00 €

  • GRAN MILHOJAS DE LA COCINA,EL
    BAJRAJ,GRACIELA
    No disponible

    12,00 €

  • CURSO DE COCINA TIANS
    WITZ, BENOIT
    Deliciosos gratinados ideales para combinar con frutas y verduras de temporada, se consumen calientes, templados o fríos, los "tians" son un auténtico regalo mediterráneo para degustar en nuestra mesa durante todo el año. ...
    Disponible en breve

    12,50 €

  • CURSO DE COCINA
    SERVEAU, SÉBASTIEN
    Sencillas recetas para la elaboración de deliciosas y atractivas tartas a base de bizcochos de soletilla: frutas comunes o exóticas, caramelo, vainilla o chocolate son algunas de las propuestas irresistibles para los amantes de los buenos postres. ...
    Disponible en breve

    12,50 €

  • EL LIBRO DE LAS CONSERVAS
    BROWN, LYNDA
    De las mermeladas tradicionales a los exóticos chutneys, de la elaboración de vino al ahumado, del escabeche al secado, estamos ante un completo (y exhaustivo) manual de cómo realizar conservas, partiendo siempre de la premisa de la frescura y calidad de los alimentos con que se realizan, en pro de una alimentación sana y natural.En sus páginas se dan las claves de cada una de ...
    No disponible

    12,00 €

  • CURSO DE COCINA MACARONS
    GALLEGOS,EMMA
    Huevo, almendra, azúcar... Partiendo de tan simples (y suculentos) ingredientes, se abre un infinito universo de colores y sabores que conquistarán su paladar. Iníciese en la elaboración de este delicioso dulce y déjese conquistar por este recién llegado de la vecina Francia. ...
    Disponible en breve

    4,95 €

  • EL LIBRO DEL QUESO
    HARBUTT,JULIET
    El presente libro no es sólo una historia del queso, ni de los diferentes procesos empleados en su elaboración, ni de los distintos tipos de quesos, ni de los principales países productores: es todo eso y más. Se trata de una auténtica obra de referencia que, de la mano del catálogo más amplio publicado hasta la fecha, con fichas de más de 750 quesos, pone de manifiesto la riqu...
    No disponible

    30,00 €

  • CAPRICHOS DULCES
    SERVEAU, SÉBASTIEN
    La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación. A continuación, una serie de recetas paso a p...
    Disponible en breve

    4,95 €

  • CURSO DE COCINA: BACALAO
    WITZ, BENOIT
    De la mano de un prestigioso cocinero, el lector se iniciará en los distintos modos de preparar el bacalao fresco, un producto cada vez más presente en los mercados españoles. En recetas acompañadas por detalladas fotografías paso a paso, asequibles para cualquier aficionado a la cocina con independencia de su conocimiento práctico, se enseñan desde los secretos de un buen mar...
    Disponible en breve

    4,95 €

  • ALIMENTACION EQUILIBRADA
    VICENTE AGUSTI
    Un libro que le ayudará a comprender y a dominar de forma clara y concisa los mecanismos de la dietética y a no dejarse engañar por los cantos de sirena de las dietas milagro. De la misma manera que la primavera sigue al invierno, todos los años llega el dí­a en que usted decide que es momento de desprenderse de los kilos que su organismo ha ido acumulando traicioneramente. Y ...
    No disponible

    4,00 €

  • EL LIBRO DE LA CERVEZA
    HAMPSON, TIMED. LIT.
    El presente libro no es sólo una historia de la cerveza, ni de su proceso de elaboración, ni de los distintos tipos que se producen, ni de los principales países cerveceros: es todo eso y más. Se trata de una auténtica obra de referencia que, de la mano del catálogo más amplio publicado hasta la fecha en lengua española (con fichas de más de 1.700 cervezas), pone de manifiesto ...
    No disponible

    29,00 €

  • COCINA DIVINA
    CHAKALL
    «Cocina divina» supone el deseo de un galardonado amante de la cocina de compartir su saber hacer y su entusiasmo con quienes viven la misma pasión. Da a conocer platos que ha aprendido a elaborar en sus experiencias alrededor del mundo desde la infancia ...
    Disponible en breve

    5,00 €