COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL

COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL

ARTE CULINARIO A TRAVÉS DE LOS PRODUCTOS, RECETAS E HISTORIA

ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL

32,12 €
IVA incluido
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Editorial:
IDEASPROPIAS EDITORIAL
Año de edición:
2014
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-9839-470-2
Páginas:
384
Encuadernación:
Rústica
Colección:
HOSTELERÍA Y TURISMO
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La gastronomía ha estado marcada por los cambios producidos a lo largo de la historia y se ha visto in-fluenciada por la cocina y las características de ciertas regiones. Cada cultura ha dejado su huella en los distintos territorios, de forma que ha cread

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