Búsqueda de Editorial : IDEASPROPIAS EDITORIAL

55 resultados

  • GESTIÓN DE PEDIDOS Y STOCKS
    BEATRIZ REYERO GUTIÉRREZ
    La gestión adecuada de un almacén implica el conocimiento de las actividades relacionadas con la gestión de pedidos, stocks e inventarios, así como el de los conceptos clave asociados a dichas actividades. A lo largo de las cuatro unidades didácticas de este libro, publicado por Ideaspropias Editorial, se abor-darán todos los aspectos que abarcan las tareas de almacenaje, desd...
    Disponible 24/48 horas

    21,30 €

  • DISEÑO Y ORGANIZACIÓN DEL ALMACÉN
    ANGÉLICO HERNÁNDEZ RUIZ
    El almacén ha pasado de ser un eslabón más en la cadena de suministro a convertirse en una unidad económica de la que dependen empresas de abastecimiento y centrales de compra. La planificación de cada una de las fases que comprenden el sistema de almacenamiento, y todo lo que estas conllevan, se hace imprescindible para los profesionales del sector logístico. En este manual, ...
    Disponible 24/48 horas

    21,30 €

  • INGLÉS PROFESIONAL PARA LOGÍSTICA Y TRANSPORTE INTERNACIONAL
    DAVID VILLANUEVA GONZÁLEZ
    En la actualidad, hablar de relaciones comerciales internacionales implica irreversiblemente tener un conocimiento significativo del inglés. Y es que, en términos de globalización, el idioma anglosajón se impone como sinónimo de triunfo empresarial. En consideración con la importancia de dicha lengua, esta obra expone las estructuras lingüísticas fundamentales, así como el léx...
    Disponible 24/48 horas

    22,90 €

  • PROCESOS GRUPALES Y EDUCATIVOS EN EL TIEMPO LIBRE INFANTIL Y JUVENIL
    ANA PASTOR GÓMEZ
    La psicología evolutiva y la diversidad grupal e individual son fundamentales en la configuración de los grupos. Su influencia es relevante en los procesos educativos de las actividades de tiempo libre infantil y juvenil, por lo que es necesario conocer técnicas cuyo éxito dependerá de un conocimiento adecuado por parte de la persona que las lleve a cabo, del contexto y de las ...
    Disponible 5/6 días

    18,50 €

  • TÉCNICAS Y RECURSOS DE ANIMACIÓN EN ACTIVIDADES DE TIEMPO LIBRE
    ANA PASTOR GÓMEZ
    Existe una serie de recursos y técnicas destinados a la educación en el tiempo libre que todo monitor debe dominar con el fin de ejercer adecuadamente su actividad en el área infantil y juvenil. A través de este manual formativo se aplicarán los fundamentos de la educación en el tiempo libre, así como los diversos recursos y las técnicas de animación, expresión y creatividad q...
    Disponible 5/6 días

    21,30 €

  • ACTIVIDADES DE EDUCACIÓN EN EL TIEMPO LIBRE INFANTIL Y JUVENIL
    ANA PASTOR GÓMEZ
    Las actividades de ocio son esenciales en la socialización de la infancia y la juventud. Este tipo de ocupaciones, que resultan de vital importancia, se llevan a cabo en el tiempo libre de niños y jóvenes fomentando su desarrollo personal. La finalidad de este manual es que el lector conozca las pautas adecuadas para la propuesta, aplicación y elaboración de actividades que to...
    Disponible 24/48 horas

    21,30 €

  • PREELABORACION Y CONSERVACION DE PESCADOS, CRUSTACEOS Y MOLUSCOS
    ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
    Los alimentos que provienen del mar necesitan unas perfectas condiciones de conservación y una correcta manipulación para evitar el deterioro que provocan los microorganismos. Si existe una adecuada protección frente a estos elementos, se podrá disponer s ...
    Disponible 24/48 horas

    21,30 €

  • ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS
    VILLEGAS BECERRIL,ALMUDENA
    Las hortalizas, legumbres, pastas, arroces y huevos permiten realizar numerosas elaboraciones que contienen ingredientes simples, pero no por ello son platos sencillos. Cada producto requiere la aplicación de una técnica diferente, que se deberá conocer para obtener el resultado adecuado. Almudena Villegas, autora de esta obra, expone los principales métodos para seleccionar y...
    Disponible 5/6 días

    27,30 €

  • ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS
    VILLEGAS BECERRIL,ALMUDENA
    Almudena Villegas, autora de esta obra y referente en el panorama gastronómico europeo, nos revela cómo preparar exquisitas recetas a partir de productos del mar. A lo largo de este manual se explicará con detenimiento la maquinaria más utilizada, las principales bases elaboradas a partir de estos productos, así como la regeneración de los mismos y las diferentes técnicas de p...
    Disponible 5/6 días

    21,30 €

  • ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES AVES
    VILLEGAS BECERRIL,ALMUDENA
    Las recetas para carnes, aves y caza sirven de fundamento para multitud de elaboraciones con otros productos, pues son el pilar para un conocimiento profundo de la cocina. Los fondos y salsas que se utilizan para este tipo de materias primas supondrán una magnífica base de aprendizaje para el lector, y le resultarán especialmente útiles debido a su versatilidad y adaptabilidad....
    Disponible 24/48 horas

    22,90 €

  • PREELABORACION Y CONSERVACION DE CARNES AVES Y CAZA
    Un conocimiento adecuado en las diferentes técnicas de preelaboración de carnes tendrá como consecuencia la presencia de la calidad en las distintas elaboraciones culinarias que ofrecen estos productos. En este libro, se explicarán las diversas máquinas y utensilios que se deben utilizar para el tratamiento de los productos cárnicos, así como los modos de conservación, envasad...
    Disponible 24/48 horas

    22,90 €

  • COCINA CREATIVA O DE AUTOR
    ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
    La tecnología y la informática han cambiado la forma de entender la cocina, muestra de ello es la cocina creativa o de autor, uno de los movimientos gastronómicos más potentes en la actualidad donde progreso y tradición se aúnan en equipos de trabajo espe ...
    Disponible 24/48 horas

    18,50 €

  • DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS
    ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
    En gastronomía, la primera percepción llega con la vista: el atractivo de un plato es lo que hace que el cliente quiera o no probarlo. Por ello, es importante que el comensal perciba que lo que se le sirve es atractivo, tanto que podrá comérselo y sentirs ...
    Disponible 24/48 horas

    18,50 €

  • ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES
    VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA
    En los últimos años se ha producido una revolución en el mundo de la repostería, que es a la vez un arte y un placer. En este manual se recogen las técnicas elementales de elaboración de postres, para que el profesional parta de unas buenas bases. Se abor ...
    Disponible 24/48 horas

    21,30 €

  • COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL
    ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
    La gastronomía ha estado marcada por los cambios producidos a lo largo de la historia y se ha visto in-fluenciada por la cocina y las características de ciertas regiones. Cada cultura ha dejado su huella en los distintos territorios, de forma que ha cread ...
    Disponible 24/48 horas

    27,30 €

  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
    VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA
    Los vegetales y las setas son productos que llegan a la cocina frescos. Sin embargo, es necesario un proceso de preelaboración para su conservación en óptimas condiciones y para su posterior regeneración y tratamiento. En este libro, el lector encontrará ...
    Disponible 24/48 horas

    21,30 €

  • OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO
    IRENE MAGDALENA FERNÁNDEZ
    El dominio de las técnicas culinarias es fundamental en cocina, pero es igual de importante conocer en profundidad las fórmulas de restauración y los distintos tipos de ofertas gastronómicas, de cara a lograr la satisfacción del consumidor final. Con el p ...
    Disponible 24/48 horas

    22,90 €

  • TECNICAS DE APOYO PSICOLOGICO Y SOCIAL EN SITUACIONES DE CRISIS
    ARMAYONES RUIZ, MANUEL
    CUIDAR DE LA SUS NECESIDBASE DE UN GSITUACIONESCONTROLAR SUPUESTO QUE T DE CONFIANZ LA DE AQUEL Y ACTUALIZAAPOYO PSICOLV¡CTIMAS. COEMERGENCIA YREACCIONES DSITUACIONESREACCIONES PPSICOL¢GICA ...
    Disponible 24/48 horas

    22,90 €

  • HIGIENE Y ATENCIÓN SANITARIA DOMICILIARIA (2ª EDICIÓN)
    LAURA BARBERO MIGUEL
    El profesional de ayuda a domicilio se constituye como una figura fundamental a la hora de ofrecer una asistencia integral al asistido. Sus conocimientos del ámbito sanitario y social permitirán al dependiente optimizar su autonomía y promover su interacción con el entorno, con lo que logrará el máximo grado de bienestar físico, psicológico y social. Todo ello contribuirá a alc...
    Disponible 24/48 horas

    27,30 €

  • COMERCIO INTERNACIONAL 2ªED
    Gestionar un proceso de internacionalización para cualquier pyme es sumamente complicado, por lo que surge la necesidad de adquirir conocimientos sobre comercio exterior que permitan identificar instrumentos, técnicas y variables operativas con el fin de superar posibles obstáculos y establecer unas relaciones económicas adecuadas. El objetivo general de este libro es conocer ...
    Disponible 5/6 días

    22,90 €

  • SEGURIDAD HIGIENE Y PROTECCION AMBIENTAL EN HOSTEL
    En la actualidad, los establecimientos hosteleros procuran diferenciarse de la competencia ofertando un servicio de calidad a sus clientes. Para ello, deben ser conscientes de la importancia de la formación continua de sus trabajadores, la cual proporcionará los conocimientos necesarios para la adquisición de hábitos de trabajo correctos en áreas tan específicas como la segurid...
    Disponible 24/48 horas

    22,90 €

  • TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA
    GUILLERMO MONSERRAT MOTA
    En una sociedad altamente competitiva, donde las necesidades, los gustos y las expectativas del cliente evolucionan, los bares y cafeterías deben diferenciarse, además de por una buena relación entre calidad y precio de sus productos, por un excelente servicio y una adecuada atención a la clientela. De aquí deriva la necesidad de formar a profesionales especializados que dispon...
    Disponible 5/6 días

    22,90 €

  • INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
    DANIEL GRANADO PULIDO
    A lo largo de esta obra se explicarán los aspectos fundamentales y necesarios para una atención profesional al cliente en lengua inglesa en establecimientos de restauración, para que el lector, tenga o no tenga base alguna previa en inglés, adquiera un nivel de usuario independiente y comprenda, interprete y exprese documentos y mensajes en situaciones habituales propias del se...
    Disponible 24/48 horas

    22,90 €

  • ELABORACION Y EXPOSICION DE COMIDAS EN EL BAR Y CAFETERIA
    VILLEGAS BECERRIL,ALMUDENA
    Almudena Villegas, autora de esta obra y una de las personalidades más prestigiosas dentro del panorama gastronómico europeo, nos explica cómo confeccionar y exhibir elaboraciones culinarias sencillas con un aspecto de frescura y buena presencia en los establecimientos de bar y cafetería.A lo largo de las unidades didácticas de este libro se detallan la definición y la clasific...
    Disponible 5/6 días

    22,90 €

  • SERVICIO DE VINOS
    'JOSE ANGEL DE LA RIVA GARCIA'
    El mundo del vino está lleno de cualidades organolépticas que un amante de la cultura vitivinícola está deseoso de percibir, así es que conocer las características de un vino y tener el placer de degustarlo deriva en toda una pasión que nos acerca a comprender un arte que va desde su proceso de elaboración hasta su servicio y posterior cata.Introducir el vino en establecimiento...
    Disponible 24/48 horas

    22,90 €

  • FACTURAPLUS 2011
    'SAGE' / 'SAGE'
    FacturaPlus es un software de gran utilidad que le permitirá operativizar informáticamente la gestión de los stocks del almacén y de las ventas de una unidad de negocio, así como personalizar y configurar diversos documentos, gestionar tablas generales y maestras, realizar un correcto proceso de facturación y extraer informes y estadísticas. Conocer su funcionalidad le capacita...
    Descatalogado

    24,95 €

  • CONTAPLUS 2011
    'SAGE'
    ContaPlus es un software necesario para efectuar la gestión contable y financiera en el ámbito profesional. La utilización de este programa le permitirá elaborar distintos informes contables, presentar cuentas anuales en diversos formatos, obtener los libros contables, así como conocer los procedimientos necesarios para dar de alta y gestionar los inmovilizados.Este material di...
    Descatalogado

    24,95 €

  • MICROSOFT WORD 2007
    ', ANA MARIA VILLAR VAR'
    Microsoft® Office Word® 2007 es un software de tratamiento de datos textuales que permite crear documentos de texto y añadir otros elementos u objetos como, por ejemplo, imágenes, formas, gráficos, tablas, etc. Su innovador y dinámico diseño presenta una nueva cinta de opciones dispuestas de forma lógica que facilitarán la elaboración de los trabajos.Este material formativo, qu...
    Descatalogado

    24,95 €

  • PIZARRA DIGITAL
    MURADO BOUSO,JOSE LUIS
    En la actualidad, las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) y en especial Internet se han incorporado a todos los ámbitos de la sociedad de manera constante pero, especialmente, han afectado al ámbito de la educación y de la formación.Este material didáctico incluye, por un lado, aspectos teóricos necesarios para el manejo de la pizarra digital (PD) y, por otro ...
    Disponible 5/6 días

    22,90 €

  • MICROSOFT POWER POINT 2007
    VILLAR VARELA,ANA MARIA
    Microsoft® PowerPoint® es una herramienta intuitiva y de fácil manejo que le permitirá crear presentaciones con un diseño profesional. En la versión 2007 se han mejorado las funcionalidades del programa y se han introducido algunas novedades como, por ejemplo, los estilos rápidos utilizados para dar formato a determinados objetos, los temas que se pueden aplicar a todas las dia...
    Descatalogado

    24,95 €


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