Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: antonio madrid vicente

28 resultados

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EL FRÍO PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

MADRID VICENTE, ANTONIO

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26,00 €
LA LECHE Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS

MADRID VICENTE, ANTONIO

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38,00 €
DESARROLLO DE NUEVOS ALIMENTOS

MADRID VICENTE, ANTONIO

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30,00 €
ALIMENTOS NATURALES, ECOLÓGICOS, SUPERALIMENTOS Y ALIMENTOS MÍNIMAMENTE PROCESAD

MADRID VICENTE, ANTONIO

Este libro, es el único del mercado en español que trata en un sólo volumen, de forma detallada y desde la perspectiva técnica, los alimentos naturales, ecológicos, mínimamente procesados o IV gama ylos superalimentos. También incluye capítulos sobre los componentes de los alimentos que enriquece este libro. ...

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30,00 €
PROCESOS DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS

MADRID VICENTE, ANTONIO

Esta obra es muy amplia, en sus más de 600 páginas, trata todos los procesos de fabricación de alimentos. Trata estos procesos en la leche y los productos lácteos, la carne y sus productos derivados,el pescado y derivados, conservas, aceites y grasas, vinos, cervezas, bebidas alcohólicas de alta graduación, bebidas refrescantes, café, cacao, chocolate, zumos, mermeladas, alimen...

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60,00 €
TRATAMIENTOS TÉRMICOS DE CONSERVACIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE LOS ALIMENTOS

MADRID VICENTE, ANTONIO

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20,00 €
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS

ANTONIO MADRID VICENTE

Este libro es quizás el más moderno, práctico y completo que se ha escrito sobre ciencia y tecnología de la carne y los productos cárnicos. Estructurado en 4 partes, aborda todo el saber profesional,teórico, práctico (con fórmulas de elaboración de productos cárnicos), general e incluye casos prácticos resueltos. ...

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72,00 €
HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LÁCTEAS

MADRID VICENTE, ANTONIO

Para elaborar quesos, yogures, leche UHT, nata, mantequilla, leche condensada, postres lácteos, etc., es necesario partir de buenas materias primas, emplear sistemas productivos adecuados, disponerde personal eficiente. y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal. Hace muchos años, el nivel higiénico y de limpieza en la cadena no era nada bueno, lo que pr...

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28,00 €
LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS. EL CONSUMO DE

MADRID VICENTE, ANTONIO

Este libro consta de tres partes: 1ª parte. TEORICA. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a la carne y los productos cárnicos, su composición, propiedades, su valor nutritivo, etc. 2ªparte. Se estudia el consumo de carne en el mundo, con especial énfasis en España. 3ª parte. Dedicada a la práctica, con unos ejercicios y casos prácticos y sus correspondientes so...

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16,00 €
CURSO DE FORMACIÓN PARA PROFESIONALES DE LA COCINA

MADRID VICENTE, ANTONIO

La inteligencia la podemos definir como "La capacidad de nuestra mente que nos permite entender y razonar, aprender, tomar decisiones y tener ideas propias". La Real Academia Española define la inteligencia artificial como: "Disciplina científica que se ocupa de crear programas informáticos que ejecutan operaciones comparables a las que realiza la mente humana, tales como el ap...

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22,00 €
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

MADRID VICENTE, ANTONIO / MADRID CENZANO, JAVIER

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30,00 €
EQUIPOS E INSTALACIONES PARA LA BIOMASA

MADRID VICENTE, ANTONIO

Disponible 24/48 horas

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CURSO DE FORMACIÓN EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

ANTONIO MADRID VICENTE

Dada la importancia del sector de la alimentación, es esencial la publicación de una obra completa como esta para la formación en tecnología de los alimentos. Este libro está dirigido a estudiantes, profesores de tecnología de los alimentos, profesionales del sector agroalimentario que deseen tener un libro actualizado, general y de consulta. El libro consta de una parte teóric...

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48,00 €
EL HIDRÓGENO VERDE. MANUAL TÉCNICO

MADRID VICENTE, ANTONIO

Autor: Antonio Madrid Vicente (Ingeniero y divulgador de conocimientos técnicos). AÑO 2022 (1ª edición). Encuadernado en rústica, 204 páginas, más de 100 ilustraciones A TODO COLOR y en blanco y negro(fotografías, dibujos, cuadros, tablas, gráficos, esquemas, etc.). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 0,600 Kgrs. COMENTARIO DEL LIBRO: Este libro es una gran novedad para el sector de la ...

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28,00 €
MANUAL TÉCNICO DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

MADRID VICENTE, ANTONIO

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74,00 €
COGENERACIÓN, TRIGENERACIÓN Y MICROCOGENERACIÓN

MADRID VICENTE, ANTONIO

El único problema del cristiano es la falta de fe. Si afrontamos con fe nuestras dificultades y limitaciones, si nos ponemos en manos de Dios con confianza plena, él se ocupará de nosotros, e incluso todo lo que parece más negativo acabará por volverse positivo. ...

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34,00 €
ENERGIA SOLAR FOTOVOLTAICA Y TERMICA. MANUAL TECNI

MADRID VICENTE, ANTONIO

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30,00 €
LA TEORÍA DE LA RELATIVIDAD EXPLICADA DE FORMA SENCILLA

MADRID VICENTE, ANTONIO

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14,00 €
PANCHO Y EL METEORITO DEL YUCATÁN

MADRID VICENTE, ANTONIO

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7,00 €
TECNOLOGÍA DE LA IMPRESIÓN 3D

MADRID VICENTE, ANTONIO

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35,00 €
INGENIERIA Y PRODUCCION DE ALIMENTOS

MADRID VICENTE, ANTONIO

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48,00 €
RESTAURANTES, CAFETERIAS, BARES Y CATERING MANUAL MANUAL P

MADRID VICENTE, ANTONIO

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32,00 €
LA BIOMASA Y SUS APLICACIONES ENERGETICAS

MADRID VICENTE, ANTONIO

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44,00 €
NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

MADRID VICENTE, ANTONIO / MADRID CENZANO, JAVIER

Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años. Esta nueva edición actualizada y revisada trata las técnicas de elaboración de todos los alimentos y bebidas: productos lácteos, cárnicos, ...

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44,47 €
ENERGÍAS RENOVABLES

MADRID VICENTE, ANTONIO

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48,00 €
MANUAL PRACTICO DE PINTURAS Y REVESTIMIENTOS

MADRID VICENTE, ANTONIO

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44,00 €
PRODUCCIÓN, ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES

MADRID VICENTE, ANTONIO

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EL AGUA. CIENCIA Y TECNOLOGIA

MADRID VICENTE, ANTONIO

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